阳光蛋糕

可爱的蛋糕!今天早上我第一次为一群来我家玩几个小时的女士做了这个。每个人都很喜欢。蛋糕很轻，不太甜。我把鸡蛋和糖搅打几分钟，直到鸡蛋变得粘稠、蓬松、呈浅黄色，然后加入融化的黄油(稍微冷却，但仍然是液体)，搅拌1-2分钟，然后加入面粉。我用勺子把面粉舀平，就像我通常做烘焙食品一样(如果不注明重量，很难知道作者想要什么)。我用挞盘烤，因为我所有的派盘都是玻璃的，我觉得这个蛋糕需要金属锅的热度。馅饼盘底部漏了一点，但我已经准备好了，有东西可以接住它。漏出来的蛋糕让我不用在客人到来之前切蛋糕就可以品尝成品。太好吃了! I will make this again and again :)

• 玛莎T

• 美国田纳西州纳什维尔

• 4/16/2023

如果你需要一些超级快速和简单的东西，这是我的新选择。你可以很容易地在10分钟内把它放进烤箱。没有发酵剂，所以我可能会比平时更用力打蛋器，因为我担心它会太平。切片很薄，所以是大餐后很好的甜点。而且，很有可能你的食品储藏室里已经有食材了。仅供参考:我用的是真正的杏仁提取物，而不是人造的，我撒的是白糖，而不是珍珠糖，因为我只有珍珠糖。我把它带到我爸爸家做甜点，通常他们会把剩下的东西一起送我回家，但这次不是!

• 芭芭拉安

• Spanaway,佤邦

• 2/26/2023

每次我试着读食谱的时候，它就消失了!!

• 乔安娜•贝勒斯。

• 加拿大蒙特利尔。

• 3/29/2022

我在高海拔地区根据食谱在一个9英寸的玻璃派锅里做了这个。面糊煮过，然后塌了下来，在边缘留下一层薄薄的烤糊。它看起来一点也不像一个烤蛋糕

• 未成熟的

• 弗雷泽,有限公司

• 2/26/2022

我的天啊，这个蛋糕太好吃了!我把鸡蛋和糖在搅拌器里打了大约3分钟，然后加入黄油，打了大约30分钟，然后用手混合面粉。它不是流动的，也没有从馅饼锅(可拆卸的底部)渗出。我在切碎的杏仁上放了Turbinado糖(我没有切片)。它看起来和尝起来都很美。我敢打赌，如果配上鲜奶油和浆果(或任何时令水果)，它一定很美味。谢谢你！

• 艾琳

• 马里兰

• 1/20/2022

我在2021年圣诞节前发现了这个食谱，我想我应该试试。它很容易做，而且我的家人真的很喜欢它的味道——就像马卡龙一样。我肯定会把它作为必备蛋糕。

• 猫妈妈

• 出版,马

• 12/30/2021

很快就聚在一起了。好吃、甜、黏但不腻。我用了一个底部可拆卸的蛋挞盘，它确实从底部漏出来了。下次我会用不同的锅。还要确保在锅里撒好面粉;有点粘!

• 丽萃

• 达勒姆数控

• 9/24/2021

我做过一次，用了更少的黄油，加了1/4 c杏仁粉。有点干，但杏仁粉的口感很好。今天我决定用所有的黄油做食谱，并加入了1/4的杏仁粉。我用了一个挞盘，看起来很好，但显然在烤的时候，一些面糊从底部漏到了烤箱地板上。奇怪。我把黄油加到蛋糊里，然后再加面粉，搅拌均匀。会是这样吗?什么好主意吗?

• jackiwish

• 科幻小说,

• 6/4/2021

这些配料很快就能做出又轻又湿的蛋糕。如此简单，却又不平淡。配方根本不需要修改——它会很好地膨胀成一种美丽的、黄油般的质地。

• mbranco

• 在多伦多

• 6/14/2020

这道菜很快就做好了，非常美味，深受我的客人们的喜爱。我用搅拌器把鸡蛋和糖打到松软的程度，大约5分钟，同时烤箱预热，现在考虑变化…

• sbc1023

• 华盛顿特区

• 6/7/2020

这并不是指美国人通常认为的“蛋糕”。它更像是杏仁挞。我用一个8“槽挞锅可移动的底部，它上升到1.5”或接近4厘米。这个蛋糕我做过上百次了。每次都很完美。不需要发酵粉或苏打水，只需要一些体力或使用固定混合物。把蛋液打匀，直到它变成淡黄色，颜色很浅。不要只是搅拌。如果你烤得有点欠熟，从烤箱里拿出来的时候它还会继续烤，所以你的成品应该像中间坚硬的杏仁糖。我所有的朋友一次又一次地要这个蛋糕。 Don't be so quick to give up on a recipe that can be a really wonderful, impressive and easy addition to your baking repertoire.

• segyyz

• 多伦多

• 6/4/2020

我很喜欢这个蛋糕。就像我朋友说的，预热烤箱比准备烤箱要花更长的时间!每个人都想知道我的食谱。它是完美的甜点或一杯咖啡或茶在早上。至于甜点，我会搅打一些奶油，再多加一点糖和杏仁，如果有覆盆子的话，再加上覆盆子，作为额外的享受。如果你觉得蛋糕太油腻，就像一些评论家说的那样，我建议你不要把黄油融化得太过。它应该看起来像蛋黄酱，而不是油。

• aspendog

• 在某个地方的船上

• 6/4/2020

用无麸质食谱烤这个蛋糕。4杯无麸质面粉。我确实按照之前评论者的建议加入了发酵粉，而且我也把鸡蛋打得很好，因为无麸质面粉似乎比普通面粉重。配上桃子片和鲜奶油，上面撒上杏仁片。是一道简单但诱人的甜点。

• pluburi

• 米德尔顿威斯康辛州

• 9/2/2019

我按照食谱做了这个“蛋糕”，但根据其他评论家的建议，我加了半茶匙的发酵粉;我用了一个9英寸的玻璃馅饼盘。你不能把这叫做蛋糕;它也不是饼干。基本上就是烤杏仁酱。如果可能的话，我会给它0叉。

• 匿名

• 圣达菲

• 4/11/2019

我按照指示加了小苏打，在9英寸的烤盘里烤。蛋糕很好吃，不过奶油太多了。不喜欢用粗盐，下次我会用普通盐。我也会使用手动搅拌器来混合鸡蛋混合物，因为打蛋器似乎没有充分混合材料，尤其是盐。

• 匿名

• 麦迪逊,Wi。

• 2/8/2019