我们用罐装红薯测试了这个巧克力脆皮红薯派的食谱，但它没有那么好吃。要么新鲜点，要么回家。如果你想做一个无麸质版本的馅饼，只需使用无麸质巧克力威化饼干。
成分
8份
芝麻壳:
馅料:
特种设备
芝麻壳:
步骤1
在一个小炖锅里加热黄油和红糖，搅拌使糖溶解，直到黄油融化。
步骤2
同时，用香料磨或研钵将芝麻磨碎。把饼干放在食品加工机里搅拌，直到磨碎。
步骤3
将黄油混合物倒入食品加工机;加入盐和芝麻粉，搅拌均匀。用量杯将饼干混合物牢牢地压在9英寸派盘的底部和两侧。冷冻至非常冷，20-25分钟。
步骤4
预热烤箱至350华氏度。烤15-18分钟，直到饼皮变硬，颜色略深。如果面包皮向两边滑动，轻轻地把它压回去。让酷。
馅料:
步骤5
预热烤箱至350华氏度。把红薯放在有锡纸的烤盘上烤到变软，大约50-60分钟。纵向切开，放凉。从皮肤中挖出肉(你应该有大约一杯);在食品加工机里搅拌，直到搅拌均匀。丢弃的皮制成的。
步骤6
将红糖、黄油和味增在一个中等大小的碗中搅拌均匀。加入蛋黄和鸡蛋，搅拌均匀。加入甘薯粉，然后加入奶油。
步骤7
将烤箱温度降至300华氏度。将馅料倒入饼皮。烘烤派，在中途旋转，直到馅料凝固(中间仍然会轻微晃动)，50-60分钟。把盘子移到铁架上，让派冷却后再切片，大约2小时。
步骤8
在派上淋上鲜奶油或香草冰淇淋。
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评论(7)
回到顶部这个派在我的圣诞晚餐上大受欢迎。太好了!我用无麸质巧克力动物饼干做饼皮。
匿名
CT
12/26/2021
这是我连续做的第三个感恩节了。它总是大获成功，让每个人都很开心，也满足了我们这群不太可爱的人。一个不可思议的食谱!
亚当
洛杉矶CA
11/25/2021
我做这个已经有多少年了。我总是改变我放进去的东西。有时会加一点枫糖浆和香草精。这取决于红薯。这个派不是像其他人抱怨的那样做得很“甜”。你会疯了。这是带着一丝甜味的美味派。这无疑是最好吃的派。我讨厌太甜的东西，这是最平衡的甜点，加上一勺生奶油(我用的)。少许芝麻粉)
J
11/24/2021
当我提到我打算在感恩节做这个时，每个人都做了个鬼脸。他们非常怀疑，但最终还是爱上了它。味增很清淡，只有一点点的味道，巧克力和芝麻是很棒的组合。我一定会再来一次的。我用奥利奥饼干做饼皮，把奶油刮掉。
laurenrds
纽约布鲁克林
12/3/2017
很好!为感恩节做的，我还没反应过来就没了!有些人甚至有第二个。我用的是纽曼的o型(里面塞满了巧克力奶油)。一定要用DEEP DISH派盘。我不得不把我平时用的派盘里的一些馅丢掉。
xmatch
西弗吉尼亚州查尔斯顿
11/24/2017
这真是太棒了。甜味和咸味平衡，味道有趣。注意，这里的2T miso可能指的是酱。我们只能在商店里找到更粘稠的东西，所以希望我们能加倍。
roccko
Chciago,
1/5/2017
上周做的，很受欢迎。
匿名
11/22/2016
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