Tagalongs女童军曲奇慕斯蛋糕

步骤1

在一个9英寸乘5英寸的烤盘上铺上保鲜膜，确保保鲜膜塞进角落里，并在四周留出至少2英寸的悬垂。

步骤2

在一个干燥的金属碗里放一锅小火，将巧克力融化，搅拌至光滑。稍微冷却一下。

步骤3

将少量融化的巧克力涂在9块饼干圆形的一面，然后将其中3块巧克力面朝下，在平底锅底部排成一排。在平底锅的长边各放3块饼干，涂有巧克力的边朝向平底锅。把平底锅放进冰箱。

步骤4

在一个小炖锅里，用小火将花生酱片和一杯加两汤匙的浓奶油混合。加热，不断搅拌，直到花生酱片完全融化。关火，继续搅拌，直到混合物变得光滑。加入花生酱和香草，搅拌至混合。

步骤5

在一个带有打蛋器附件的立式搅拌器中，将剩下的1杯半浓奶油和糖混合，搅拌至奶油非常浓稠，但尚未形成峰值。将打发好的奶油分三次加入花生酱混合物中，搅拌至慕斯无条纹。

步骤6

小心地用勺子舀出大约3/4的慕斯到准备好的锅里，注意不要移动饼干。把剩下的饼干放入慕斯中，在烤盘中间排成一排。把剩下的慕斯涂在薄饼上，小心地抹平顶部。将保鲜膜直接压在慕斯表面，然后用双层保鲜膜将整个平底锅包裹起来，冷藏至凝固，至少1小时或一夜。做之前:慕斯蛋糕可以提前做好，用双层保鲜膜包裹，冷藏3天。

步骤7

享用时，将慕斯蛋糕从冰箱中取出，去掉双层保鲜膜，连同压在慕斯表面的保鲜膜一起取出。用挂在平底锅上的保鲜膜，小心地把蛋糕从锅里拿出来，然后松开。在平底锅上放一个大盘子，然后把蛋糕和盘子倒过来。取出平底锅和保鲜膜，立即上桌。