劳伦Salkeld
名誉高级编辑
Lauren Salkeld是自由撰稿人和编辑还是一名配方开发人员和测试人员。在开始自由职业生涯之前，她在Epicurious工作了8年，负责食谱开发、测试和编辑，并与多里·格林斯潘、梅丽莎万博官网·克拉克、伊娜·加滕、加布里埃尔·汉密尔顿、萨姆·西夫顿、罗斯·莱维·伯兰鲍姆和尼克·马吉里等人一起撰写和编辑特稿。在那之前，劳伦在祝你有个好胃口．
劳伦写过很多烹饪书，包括厨师的工作室作者:玛乔丽·泰勒和肯德尔·史密斯·弗兰基尼(艾布拉姆斯，2018)，迈克·彼得斯的詹姆斯·比尔德奖在我的厨房吃饭(Prestel, 2016)，以及妈妈，《烹饪书:温暖你的心的全天食谱》manbetx苹果下载(克拉克森·波特，2021)。劳伦曾与许多国际作家合作，担任编辑我的芳香厨房作者:Kille Enne (Prestel出版社，2017年)和美国的文字编辑野生:冒险烹饪萨拉·格洛弗(Sarah Glover)著(Prestel出版社，2018)带着爱去亚洲:每日亚洲食谱和发自内心的故事manbetx苹果下载海蒂·麦金农(Hetty McKinnon)著(Prestel出版社，2021年出版)。
塔加隆女童子军饼干慕斯蛋糕
为了制作这种受女童子军饼干启发的甜点，巧克力和花生酱饼干被称为tagalong或花生酱馅饼，搭配浓郁的花生酱慕斯。虽然我们的版本看起来有点不同，当然尝起来也不一样，但我们想到了做一个劳伦·查特曼的饼干点缀蛋糕流行艺术覆盆子冰箱蛋糕。
萨摩亚女童子军饼干冰淇淋蛋糕
为了制作这种受女童子军饼干启发的甜点，将香草冰淇淋与椰子、焦糖和巧克力饼干混合在一起，称为Samoas或焦糖deLites。最后的点缀是巧克力和焦糖酱汁。