薄薄荷女童子军饼干芝士蛋糕

这个食谱很不错。如果使用非常高质量的巧克力，可能会有点贵(而且这个芝士蛋糕里装了很多巧克力)，如果结果很好，这对我来说不是什么大问题。这个食谱中有很多配料，我总是在搅拌的每一步之间都把碗里的东西刮下来，这样所有的东西都能很好地融合在一起，所以这有点浪费时间。我得说，这个食谱唯一“困难”的地方是让所有的东西都很好地融合在一起——到最后，把面糊刮下来变得非常麻烦。它做的面糊太多了，不足以填满我的9寸蛋糕，所以我希望我用的是10寸蛋糕。我犹豫了一下面包皮需要多少黄油(尤其是在看到另一位评论者说烤的时候黄油会从锅里漏出来之后)，但我还是按照食谱做了，果然，黄油从我最喜欢的蛋糕里倒出来了。但这并不影响口感，因为饼皮很好。我很高兴我用锡箔纸把锅包起来(实际上我也洗了个水浴，很奶滑)。这是超越富裕的。它需要大量的鲜奶油，而我们只能处理非常小的一块。 We all thought it tasted best when brought out of the refrigerator a few hours before serving, giving it enough time to become a softer consistency. I made a few small changes besides the water bath. I only used half a teaspoon of peppermint extract, letting the crust carry that flavor, and am glad I did (personal preference), and I added the eggs last, as I always do in my cheesecakes for fear of beating too much air into them- though I made sure to completely incorporate them. The result was a creamy, RICH, subtly minty dessert that everyone enjoyed. I'm not sure if I will make this again. Not because we did not like it, but because I think we like others so much better.

• Cmun4567

• 2/17/2016

我的家人喜欢这个。很容易做。我建议用锡箔纸把烤盘包起来，或者在烤箱里的芝士蛋糕下面放一张烤盘。我的Springform平底锅通常不会滴黄油，但由于某种原因，这道菜会滴很多。

• Moonpie803

• 哥伦比亚,

• 4/10/2014