因为你不需要冷藏面团，这款饼干可以将你的厨房时间缩短一半。到了装修的时候，如果你的第一次尝试没有成功，也不必惊慌。只要擦去掉掉的釉，让饼干干五分钟，然后再试一次。
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成分
大概是24
饼干:
步骤1
在一个大碗里，用电动搅拌器高速搅拌黄油、糖和盐，根据需要刮碗的两边和底部，直到奶油状，大约3分钟。加入蛋黄和香草，搅拌至完全融合，大约1分钟。放慢速度，加入2杯面粉，搅拌至完全混合。面团会是半硬的，但可以在不冷却的情况下擀开。如果你的厨房很热，或者面团很粘，把它拍成1英寸厚的圆盘，用塑料包起来，冷却15分钟，让面团变硬，然后擀开。
步骤2
在烤箱中间放一个架子;预热到350°F。将面团铺在薄薄的羊皮纸上，根据需要撒上更多的面粉以防止面团粘在一起，大约1 / 4英寸厚。用撒了少量面粉的饼干切割器按你想要的形状打孔，然后转移到2张铺有羊皮纸的烤盘上，间隔1.5英寸。将残片拍成1英寸厚的圆盘，用塑料包裹，如果变软，冷藏10分钟。
步骤3
烤1张饼干，中途旋转，直到边缘变成金黄色，10-15分钟。让饼干在烤盘上冷却10分钟，然后转移到铁架上，完全冷却。烤剩下的饼干，然后用剩下的面团重复这个过程。
步骤4
做之前:面团可以提前1个月做好;裹紧并冷冻。饼干可以提前2天烤好;在室温下密封保存。
釉:
步骤5
搅拌一杯糖粉，3汤匙。牛奶，2茶匙。在小碗中加入食用色素粉和一半盐，直到没有结块。釉面应呈稠度较重的奶油;如果需要的话，可以加点牛奶。为了颜色更深，加入更多的粉1茶匙。直到达到想要的颜色;根据需要加入牛奶。重复使用第二种食用色素粉、剩余的盐、剩余的一杯糖粉和剩余的3汤匙。牛奶，根据需要调整颜色的强度。
步骤6
用勺子舀一茶匙。首先把釉放在一个小盘子的中央。淋上1茶匙。第二种釉在第一种釉上，用牙签将颜色轻微地旋在一起;不要太过火。(如果你想装饰较大的饼干，加入1茶匙。每增加一英寸，上釉到板上。)
步骤7
轻轻地把饼干的顶部压入釉中，然后抬起，让多余的釉滴回盘子里。用牙签戳破气泡，如果想要的话，可以把颜色弄得更多。转移到有边烤盘内的铁丝架上。再做两块饼干，加入半茶匙。每种颜色的釉料在饼干蘸料前装盘。在这一点上，釉将失去它的漩涡效果。洗净盘子，重复这个过程，每3个为一组装饰饼干，直到所有饼干都上了釉。静置至少2小时，直到釉面凝固。
步骤8
做之前:饼干可以提前一天上釉。在室温下，用有边的烤盘裹紧。
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评论(3)
回到顶部这些都很简单，很漂亮。第一次做的时候，我用了红色、白色和蓝色，我很喜欢这样的效果。复活节的时候，我又用白色、黄色、粉色和浅蓝色制作了一遍，非常漂亮。客人们印象深刻。一个简单的黄油饼干。
christinamkuhn
纽约史坦顿岛
5/25/2021
这是一个很棒的节日黄油饼干。面团很容易揉，而且保持形状很好。我建议4“是最大的饼干宽度…这是一种更嫩的饼干，再大一点饼干就会碎。这个食谱里盐放多了一点。是的，我用的是无盐黄油。我肯定会减到1茶匙，或者3/4茶匙。在加州，我喜欢在黄油饼干上加点柑橘味。我用树上的一个橙子皮和一个柠檬皮做了两批，在打黄油的时候把它们混合在一起。这给了他们一个非常好的，明亮的柑橘的底色。
davey1107
帕萨迪纳市
12/24/2020
喜欢这些!真正的饼干很好吃，入口即化的那种饼干，就像酥饼一样?蘸着巧克力或者别的什么就算不加糖衣也很好吃。话虽如此，弹珠效应的东西太棒了!设置好和硬，看起来很漂亮，是超级容易做到。我建议你做这些，尽管你需要留出一个相当空闲的下午来做这些……
spenciecat9042
英格兰
5/31/2020
