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有效时间
20分钟
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总时间
35分钟
鸡肉疲劳?火鸡肉片只需很少的烹饪时间,为美味的大蒜酱和烤杏仁提供了一个柔软的平台。
成分
可以做4份
步骤1
将醋、大蒜、红辣椒片和1/4茶匙盐搅拌在一起,直到盐溶解。慢慢加入3汤匙油,搅拌均匀,然后加入杏仁和香菜。
步骤2
准备烤架,用热木炭(高温燃气)烹饪。
步骤3
把香菜、肉桂、剩下的1汤匙油和剩下的1/2茶匙盐放在一个浅碗里搅拌均匀。把肉排翻面,裹上香料混合物。
步骤4
烤火鸡,翻一次面,直到熟透,总共大约3分钟。放到盘子里。
步骤5
用勺子把杏仁酱浇在火鸡上。
如果你不能在户外烧烤,火鸡可以在一个热的、抹上少许油、调味好的大(双炉)脊状烧烤锅中,用中大火烤,翻一次面,直到完全熟,总共大约6分钟。
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评论(30)
回到顶部这太美味了!我按照写的做了,在看了评论后,我把酱汁加了一倍,把“摩擦”加了四倍,因为我只在乎味道,我喜欢香菜。下次我会做同样的事,但把醋切成两半。美味又容易做!
CindyKarchner
利哈伊谷,宾夕法尼亚州
5/1/2016
是的,赢家。我在平底锅里用450度的温度烤肉,非常快。我用的是烤pepitas每个人都很喜欢。没有剩余:((
peachygrl
松拉
3/6/2015
很容易做。味道很丰富。我把建议的酱汁加了一倍(这是必要的)。下次我想我会试试香醋而不是红酒,我可能会加一团第戎。我把它和简单的蔬菜沙拉和烤根类蔬菜一起端上来。
CooksWithHerbs
加拿大安大略省
11/20/2012
我们非常喜欢这道菜。镇上有一家餐厅供应“印度五香鸡”,这是惊人的近。我做了一些小小的改变:我自己吃鸡肉(我不能吃火鸡),用苹果醋代替红酒。我丈夫狼吞虎咽地吃了两块火鸡肉片,而我希望我当时多做了一块鸡胸肉作为剩菜!配上发芽的藜麦和英格兰豌豆,我还用香菜和肉桂调味。可口!
CnJsmom
斯科茨代尔,阿兹
9/12/2012
这么好吃,这么快,而且看起来很好吃:)
ppoetker
Saltspring岛
4/25/2012
哇!味道真棒!而且很容易烹饪。我听从了医生的建议,把按摩次数增加了一倍,对效果非常满意。我在炉子上用煎锅做的,实际上尝起来很像烤过的。烤杏仁为这道菜增添了一种烟熏味,非常美味。淋上酱汁的视觉效果也很棒;我会把这个记下来作为给客人做的食谱。
匿名
莫斯科,俄罗斯
1/10/2011
香菜杏仁酱很好吃。火鸡肉排和酱汁的搭配,就没那么好吃了。我用酱汁代替别的东西。
lizmaryg
波多黎各
11/13/2010
我们不太确定这些味道加在一起会是什么味道,但结果是如此美味,让我们感到惊喜。像其他评论这个食谱的人一样,我们要做双倍的摩擦。我一点也不喜欢醋,但实在尝不出太多醋味。
匿名
加利福尼亚州帕萨迪纳市
10/15/2010
我用了半个野生火鸡胸脯,把食谱翻了一番,发现非常好吃。我完全按照食谱做的。每个人都对它的美味感到惊讶,并同意杏仁酱是这道菜的原料。我再做一次。
bakercunn
AR小石城
4/13/2010
这是一个非常简单的食谱,味道非常好!与之前的一位评论者不同,我认为杏仁是酱汁必不可少的成分。酱汁很新鲜,清淡,活泼。第二天,我把剩下的酱汁用在了一些烤肉上,它仍然很好吃,但不那么有活力了。我一定会把这个食谱存档,以便下次再做。
plasticjackie
佛罗里达州迈阿密,
9/29/2009
准备火鸡肉片的好方法!摩擦非常美味,不过下次我会做两份,以确保肉被完全包裹。杏仁醋酱很好吃!不要用太多的替代品——完美的方式!
daniellering
8/1/2009
哇!我们的最爱之一!在寒冷的西北部,我们使用福曼烤架,它也一样好。很多人为了最后一点酱汁打架。我们加了很多杏仁。
匿名
西雅图
7/1/2009
我对这个食谱做了大量修改,以适应我储藏室里已经有的食材,但它非常棒:我用苹果醋、黑胡椒代替红辣椒片、核桃代替杏仁,并用煎锅烹饪火鸡。我同意评论者的说法,你在火鸡上涂的油/香料不足以涂在所有的火鸡上——它真的粘在了前几块上。下次,我可能会把这部分翻倍。
hungrylizzy
纽约北部
9/14/2008
我喜欢这个食谱。简单,味道很新鲜。酱汁很棒。
mangia77
奥尔巴尼,纽约
6/5/2008
我们只有两个人,所以当我们买1/2个火鸡胸肉(3磅)时,我们必须有创意。然而,这个食谱不需要创造力:不寻常的一面,充满了味道,你想知道它是如何发生的。我唯一可能改变的是杏仁,因为在这道菜里我尝不出杏仁的味道;你可以用其他松脆的食材。还发现拖把(或摩擦,取决于你的定义)很容易粘在第一个或两个肉排上,所以我不得不工作一点,把所有的肉排片都覆盖住。结果很好
匿名
奥兰多,佛罗里达
6/1/2008