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有效时间
30分钟
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总时间
2小时
丰盛的火鸡腿肉(每磅约2美元)是传统小牛肉小腿肉的完美替代品。
成分
做6份
步骤1
1.预热烤箱至325华氏度。
步骤2
2.在一个没有盖子的荷兰烤箱中，用中火，将火鸡片的两面放入两汤匙橄榄油中，大约20分钟。把它们从锅里拿出来;备用。
步骤3
3.将洋葱、芹菜和胡萝卜放入剩余的橄榄油中煎至变软，大约需要5分钟。
步骤4
4.把火鸡片放回锅里，加入调味汁、肉汤或葡萄酒和香草。在烤箱里盖上盖子炖，直到肉像叉子一样软，大约一个半小时。
如果你没有荷兰式烤箱，用一个覆盖着箔纸的浅金属烤盘。
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评论(4)
回到顶部太棒了!我已经做了很多次这个食谱，我必须让每个人都知道它是多么的好和健康。我用双腿和大腿。两面都煎焦，取出。加入三位一体(洋葱、芹菜、胡萝卜)各一杯和2瓣蒜末。煮至变软。加入两罐番茄丁，用牛至、百里香和基料调味。小火煮几分钟，然后把棕色的火鸡放回锅里。加入足够的红酒(大约一杯左右)，几乎覆盖肉，在325度的温度下煮45分钟到一个小时。用浅碗盛上玉米粥。 This dish goes great with red wine.
puma75219
达拉斯,TX
8/6/2013
这道菜在我家很受欢迎。我做过几次，每次都很完美。昨晚我用红葡萄酒代替了白葡萄酒，味道很好。土耳其是一个健康的选择，因为它脂肪含量低，铁含量高(而且你不能打败价格)。我的客人很惊讶这不是小牛肉!我就不该告诉他们!
Amyavital
特拉维夫
2/23/2013
我用火鸡大腿做了这个食谱，非常美味。做饭的时候，屋里闻起来很香。我们有剩饭剩菜，但没人碰它们。我认为火鸡没有很好地冷藏，它的味道和最初刚做出来的味道不一样。我建议你做足够吃完的。
sclturk
纽约波基普西
3/19/2010
我们喜欢这顿双人晚餐，做了这些修改:“两只火鸡大腿，去皮去骨，切成肉排大小的块”，而不是“marinara”酱，用两杯罐装亨特番茄酱，用干牛至、罗勒、百里香和鼠尾草调味”，在烤箱里炖1小时(使用对流烘烤设置)。配上涂了黄油的土豆。
阿斯科利
明尼阿波里斯市
1/18/2010
