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维多利亚·格兰的大头照-美食家万博官网

维多利亚Granof

贡献者

维多利亚·格兰夫(Victoria Granof)是一名食品造型师，曾在蓝带学院接受过经典培训。她曾在洛杉矶的几家餐厅担任烹饪教练，厨师和糕点师，并且已经完成了配方开发或食物造型为众多的烹饪书以及Bon app， Food & Wine, Vogue，和青春漫画还有电影和电视。她住在纽约市和西西里岛的陶尔米纳。

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简单经典馅料
试试这个简单的自制馅料食谱，用乡村面包和四种新鲜香草做成。
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简易蛋羹
只需要少量原料，这个老式的蛋奶冻食谱就成了晚宴甜点中的小黑裙——简单而又毫不费力地时髦。
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简单是最好的填料
十年过去了，这个经典的馅料食谱(或者调料，如果你喜欢的话)仍然是我们最喜欢的感恩节配菜之一。
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的牧羊人馅饼
牧羊人派是一道丰盛的英国菜，用美味的羊肉馅点缀洋葱、胡萝卜和豌豆，在金黄色的土豆泥皮下烹饪。
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覆盆子芙蓉蛋糕
经典poke蛋糕的现代版，灵感来自Celestial Seasonings Red Zinger茶，配以棉花糖生奶油糖霜。
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韭菜洋蓟火锅
它介于奶酪火锅和洋蓟酱之间，你甚至不需要一个奶酪火锅锅就能做到。
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冷冻巧克力香蕉
这些广受欢迎的食物富含钾和抗氧化剂。玩伴和聚会的食谱翻倍。
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金枪鱼和洋蓟冷榨三明治
这些美味的三明治在冷却几个小时后最美味，所以它们是露营旅行的完美选择。
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根菜泥配培根油醋沙司
我们特别喜欢把防风草、苤蓝菜和芹菜根混合在这道培根泥里。提前一天准备好这道菜，让各种味道融合在一起(这样可以节省感恩节的时间)。
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加香料黄油的冬瓜
感恩节口味(南瓜，肉桂，黄油)与波斯风格的触摸。加了香料的黄油和蒸粗麦粉混在一起也是一种享受。
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根菜泥配培根油醋沙司
我们特别喜欢把防风草、苤蓝菜和芹菜根混合在这道培根泥里。提前一天准备好这道菜，让各种味道融合在一起(这样可以节省感恩节的时间)。
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红薯配波旁威士忌和枫糖
这些烤红薯的复杂、苦乐参半的糖浆的灵感来自南方红眼肉汁。
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奶油豌豆和洋葱
豌豆和洋葱是经典的假日组合。在忙碌的一天烹饪中，依靠冷冻的和快速的bsamchamel是一个聪明的举动。
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意大利婆婆装
瑞士甜菜、橄榄、葡萄干和松子使这款调味品令人无法抗拒。
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玉米面包，香肠和核桃酱
使用商店买的或自制的玉米面包;我们喜欢Jiffy mix(你需要两盒)。
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球芽甘蓝配葱和盐猪肉
前一天把抱子甘蓝和青葱洗干净切好，这样做起来就容易多了。咸猪肉增加了酥脆和融化的脂肪，没有任何烟熏味。
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用叉子烤土豆
外皮酥脆有质感，里面是超级奶油，这三种食材的食谱再简单不过了(或者更美味)。把土豆和任何烤肉搭配在一起，形成完美的组合。
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Rösti配培根和葱
为了确保磨碎的土豆在这道经典的瑞士菜中粘在一起，尽可能多地挤出水分。
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鸭肥薯炒菜配香菜和甜洋葱
鸭油和土豆在这道质朴而美味的加菜里是天作之合(培根油是很好的替代品)。
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戈尔根佐拉意大利汤圆
如何让意大利饺子更上一层台阶?当然是用奶油和融化的戈尔贡左拉奶酪烤。
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