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土耳其咖啡布朗尼

图片可能包含食品甜点巧克力软糖可可糖果和糖果
土耳其咖啡布朗尼 昆汀·培根摄影

土耳其咖啡在以色列随处可见。这款甜点含有咖啡因,可以让你的派对客人保持清醒,这样他们就可以享受你准备的每一点美味了。

成分

大概做了16件

8汤匙(1棒)无盐黄油,加上平底锅用的黄油
1 / 3杯普通面粉,加上平底锅用的面粉
3盎司72%可可巧克力
3个大鸡蛋
3 / 4杯糖
1 / 4茶匙浓缩咖啡豆或速溶浓缩粉
1茶匙豆蔻粉
1茶匙香草精
半茶匙粗盐
  1. 步骤1

    预热烤箱至325华氏度。在一个8英寸见方的烤盘的两侧和底部涂上黄油,并轻轻涂上面粉。

    步骤2

    把巧克力和8汤匙黄油放在一个小碗里,放在一锅小火上融化。同时,在一个大碗里搅拌鸡蛋和糖,直到混合物变成蓬松的淡黄色。加入浓缩咖啡、小豆蔻、香草和盐搅拌均匀。

    步骤3

    将融化的巧克力和黄油从火上移开,用橡皮刮刀搅拌。然后慢慢地将巧克力加入蛋液中,搅拌至完全混合。将1 / 3杯面粉筛入面糊中,混合均匀。

    步骤4

    把巧克力面糊倒进抹了油的平底锅里,用橡皮刮刀刮出所有的巧克力精华。如果没有人注意的话,我通常会在这个时候舔一下抹刀。把布朗尼放在烤箱里烤25到30分钟。你可以在中间插一根牙签来检查是否熟透。如果取出来的巧克力是干净的,那么你离巧克力天堂就只有几步之遥了。切蛋糕前先冷却。

    编者注:本文已作为我们的一部分进行更新档案修复工程

转载自Balaboosta作者:Einat Admony,版权©2013,由Artisan出版。购买完整的书工人出版亚马逊,或书店
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你觉得土耳其咖啡布朗尼怎么样?

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  • 绝对喜欢巧克力、咖啡和小豆蔻的组合!

    • 匿名

    • 2/20/2021

  • 在这里可别指望能吃到巧克力软糖布朗尼。一定要使用好的速溶浓缩咖啡和现磨的小豆蔻,这会产生巨大的不同。很高兴能试一次,但在我看来还不够。

    • msassi

    • 旧金山,加州

    • 2/24/2017

  • 我只用了这道菜中需要的一半豆蔻粉。我喜欢豆蔻的味道,但好像和巧克力不搭。味道还是太浓了。这些布朗尼真的没什么特别的。顺便说一下,我用了苦甜参半的巧克力。

    • guybest

    • 圣达菲

    • 2/20/2017

  • 尽管我把豆蔻切了一半,但它完全掩盖了咖啡的味道。也许,咖啡不够浓。尽管如此,我计划下次做这个的时候,把豆蔻的含量降低一些。不过布朗尼的味道很不错。总的来说,这是一个很棒的食谱。

    • dharwadkar

    • 印度

    • 8/3/2015

  • 美味小豆蔻的味道是我喜欢的多而不是少

    • leeleah

    • 伯灵顿佛蒙特

    • 2/8/2015

  • 刚刚做了这些,出来的效果非常好!这本食谱我已经买了几个月了,但还没有机会用它做任何东西。很高兴我这么做了!他们简直就是颓废,几乎让我想起了一个磅蛋糕,所以下次可能会尝试在面包盘里吃??小豆蔻可以切成两半,我同意,但我喜欢那种微妙的甜味和香气。在烤布朗尼的时候,我照着她的食谱做了石榴和核桃鸡肉,哇,很棒的食谱!manbetx苹果下载

    • aviweiz

    • 西雅图,华盛顿州

    • 5/16/2014

  • 喜欢这些。加入低脂奶油芝士来做奶油芝士布朗尼。这是我丈夫给我做的生日礼物。他爱他们!我们的观点是,卡拉多姆给布朗尼增加了一种清淡而令人满意的味道,而不会让它们太甜。不需要糖霜!我不觉得豆蔻的味道太浓了。事实上,我买了一个迷你生日蛋糕,作为万一失败的备用。我很高兴地说,这是不必要的。试试这些!

    • melsey62

    • 亚特兰大,乔治亚州。

    • 3/13/2014

  • 为什么这里的每个人都觉得土耳其咖啡里总有小豆蔻?它没有!去土耳其看看吧!

    • gabriellle

    • 拉斯克鲁塞斯,纳米

    • 2/23/2014

  • 布朗尼的味道很好,但1茶匙的豆蔻粉太多了,你只能吃到这么多。我会再做一遍这个食谱,但只用一半(或四分之一)的小豆蔻。

    • Carol123456

    • 波士顿

    • 2/23/2014

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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