Two-Ingredient松露

做松露底:

步骤1

在一个中等大小的平底锅上放一个热安全的中等大小的碗，里面装满一到两英寸的水(碗的底部不能接触到锅里的水)。用中火加热，直到水沸腾，然后在碗中加入奶油，加热至温暖，大约3分钟。加入巧克力，不断搅拌，直到融化，大约3分钟(如果用巧克力片，最多5分钟)。

步骤2

小心地把碗从平底锅上拿下来，把巧克力混合物倒入另一个耐热碗或派盘(最好是金属的，因为它冷却得更快)。在室温下冷却15分钟，然后冷冻，直到松露基底变硬，大约1小时。

步骤3

在烤盘上铺上羊皮纸或蜡纸。巧克力混合物冷却后，用茶匙、蜜瓜球机或小勺将松露混合物按大茶匙滴到准备好的纸上。将松露在手掌间快速滚动成球状。这个过程有点乱，所以如果需要的话，可以在揉到一半的时候用冷水洗手。将松露放在准备好的纸上冷冻20分钟。

同时，准备好你选择的配料:

步骤4

Curry-Coconut
在一个中等大小的碗里，将咖喱粉和椰丝混合。

步骤5

Orange-Pistachio
用手或食品加工机将磨碎的皮屑和开心果剁碎。把松露放在一个中等大小的碗里，把它卷起来，稍微压一下，让它粘在上面。

步骤6

Strawberry-Black胡椒
将草莓放入可密封的塑料袋中。用擀面杖或其他重物将草莓碾碎，直到形成小块和粉末的混合物。放入一个中等大小的碗中，加入胡椒粉。

步骤7

焦糖玉米蛇会
用手或食品加工机将花生剁碎。用手把爆米花剁碎，或者在食品加工机里加入切碎的花生，搅拌几次，直到爆米花变成小块。在一个中等大小的碗里混合花生和爆米花。

完成松露:

步骤8

冷却后，把松露卷在你选择的浇头上(见上文)，轻轻按压，使配料粘在松露上。将完成的松露放入冰箱保存5天;取出至室温15分钟后食用。