马沙拉小牛肉——意大利经典。

2012年1月24日

成分

是4

4块5盎司的小牛肉

1/4杯石磨全麦面粉

1茶匙盐

半茶匙黑胡椒粉

2汤匙橄榄油

1/3杯玛莎拉葡萄酒

2汤匙黄油

2汤匙切碎的新鲜欧芹

用嫩肉器或木槌将肉排捣成小于1/8英寸的厚度。把面粉、盐和胡椒粉混合在一起。捞出肉排，使其沾上混合物，抖掉多余的面粉。用中高火预热一个大的不粘锅。加油，然后是肉排。煮1分钟，把肉排翻面，再煮1分钟。加入葡萄酒和黄油，煮到黄油融化，大约1分钟。把锅里的酱汁放在肉排上，用欧芹装饰。

厨师的注意

小牛肉是B族维生素的极好来源。它也很瘦，脂肪含量低

糖的克星!快速简单的食谱

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咸咸的，多汁的，黄油味的，piccata太美味了，不能留给鸡肉吃。

通过克里斯摩洛哥

你可以——而且你应该!-在你的沙拉里吃炸柠檬片。(相信我们。)

通过丽贝卡Peppler

为了制作这款高耸的可丽饼，薄可丽饼被堆叠起来，中间夹上一层简单的糕点奶油。

通过Vallery洛玛斯

多汁甜美的圣女果在温橄榄油中炸开，几分钟就能做出丝滑的酱汁。

通过安娜·斯托克

作为面食的无麸质替代品，这款口味大胆的酱汁撒在花椰菜上。

通过格里高利Gourdet

没有必要为最后一个沙拉三明治而争吵——这个可切的沙拉三明治足够大家吃了。

通过坎德拉Vaculin

橄榄油和龙舌兰糖浆的巧妙组合使这些饼干即使刚从冰箱里拿出来也能奇迹般地有嚼劲和嫩滑。

通过希尔帕Uskokovic

再加上自制的蒜蓉，只需20分钟就能搞定，这款茴香披萨就更上一层楼了。

通过布兰登格雷