摄影:Chelsea Kyle
编者按:下面的食谱和介绍文字转载自Andreas Viestad的书，光的厨房:新的斯堪的纳维亚烹饪．Viestad还与Epicurious独家分享了一些有用的建议，我们将其添加在页面底部。万博官网
这是一种挪威和丹麦都宣称拥有的传统甜点。然而，考虑到我们的殖民历史——挪威曾受丹麦统治近400年——我们有理由相信丹麦人发明了这道菜。
它的名字由来很容易理解:它是由一层又一层的苹果酱和甜的肉桂味面包屑组成的，上面裹着鲜奶油。
成分
做4份
一杯半面包屑
3汤匙细糖
2茶匙肉桂粉
两汤匙无盐黄油
一杯半浓奶油(鲜奶油)
一杯半苹果酱，冷藏
半杯碎榛子
步骤1
在一个不粘锅里，混合面包屑，糖，肉桂和黄油。用隔热抹刀或木勺不断搅拌，中火加热至面包屑均匀金黄。关火。
步骤2
在一个大碗里，把奶油打发至硬。
步骤3
把苹果酱、面包屑和奶油分层放在单独的玻璃碗里。(我更喜欢每一种至少两层。)最上面的一层应该是鲜奶油，“遮掩”这道菜。撒上切碎的坚果即可食用。
Andreas Viestad与Epicurious分享了他的建议:万博官网
·如果你的苹果酱很甜，在面包屑中只放一半的糖。
