这是一个很容易做的蛋糕，上面放着香料味的沙油梨和甜的肉桂味生奶油。
成分
供6至8人享用
蛋糕:
1又1/4杯未漂白的普通面粉
1茶匙发酵粉
一小撮盐
半杯(1条)无盐黄油，室温下切成块
一杯糖
两个大鸡蛋，室温下，分开
半杯牛奶
一杯切碎的核桃
1茶匙纯香草精
炒梨:
两汤匙无盐黄油
6个小博斯克梨，去核，去皮，切成1/4英寸的小块
两汤匙红糖
一汤匙肉桂粉
一茶匙肉豆蔻粉
两汤匙新鲜柠檬汁
霜:
一杯浓奶油
1汤匙糖
1茶匙肉桂粉
步骤1
将烤箱预热到350华氏度。在一个9英寸的圆形蛋糕盘上涂上少许黄油和面粉，然后把多余的面粉拍掉。
步骤2
准备蛋糕时，在一个碗里，混合面粉，发酵粉和盐，搅拌8到10次，直到完全混合。
步骤3
使用电动搅拌器，将黄油和糖搅拌均匀。加入蛋黄，打至光滑。分3到4批加入干性配料，交替加入牛奶，最后加入干性配料。搅拌均匀，加入坚果和香草。
步骤4
使用中高速的电动搅拌器，将蛋清打至粘稠。把蛋清和面糊搅在一起。把面糊铺在烤盘上。在中间的烤架上烤35到40分钟，或者直到插在中间的牙签拿出来是干净的。然后放到铁架上冷却。
步骤5
准备梨时，在平底锅或煎锅中，用中高火融化黄油，煮梨，搅拌大约5分钟，或直到梨变软。撒上糖。加入肉桂、肉豆蔻和柠檬汁，搅拌均匀。盖好被子保暖。
步骤6
制作奶油时，使用电动搅拌器，将奶油和糖调到中高速，搅拌至奶油变稠但不干。加入肉桂，继续搅拌，直到奶油达到所需的稠度。把蛋糕淋上梨和奶油。
周日晚餐作者:芭芭拉·斯科特-古德曼和玛丽·古德博迪。
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评论(3)
回到顶部简单，美味，没有失败的甜点。我往蛋糕里加香料，往梨里加白兰地。蛋糕很容易冻结——做两个(或用一半);下次你只要做配料就行了。
匿名
密苏里州圣路易斯
11/13/2004
这个蛋糕相当容易做。但我没有做梨。增加份量这个食谱做得很好。我做两个大蛋糕。我还加了一些香料，肉桂，丁香和肉豆蔻。煮出来的肉又香又嫩。为秋天做的不错
匿名
凤凰城,阿兹
11/5/2003
这个蛋糕花了一些时间做，但它是非常值得的!我不知道怎么上菜(食谱不完整)，但我把它和奶油分开放在冰箱里，在微波炉里加热几秒钟，然后放上生奶油——太棒了!
katie329
密苏里州堪萨斯城
6/7/1999
