日本辣根给这些菜增添了一点辣味。搭配牛排或上等肋排也很好。
成分
做8份
步骤1
将土豆放入一大锅水中煮开。调至中火;煮至变软,大约17分钟。排水井。
步骤2
同时,将奶油、黄油和芥末酱放入小炖锅中,用中火慢炖,搅拌至黄油融化。用盐和胡椒粉调味。保持热的。在小煎锅中用中火加热油;加入大葱炒至变干,约3分钟。备用。用马铃薯捣碎机在同一个大锅或碾米机里捣碎土豆。加入热奶油混合物搅拌。用盐和胡椒粉调味。拌入大葱。 DO AHEAD:可以提前两小时预约。在室温下静置。放入微波炉加热,偶尔搅拌一下。
步骤3
*在一些超市的亚洲食品区和日本全国市场有售。
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评论(26)
回到顶部Yum !在最后一分钟的匆忙中,我忘了放香油,但它们仍然美味可口。适量芥末调味,不要太辣。这是一个“守门员”。
smf12311
7/22/2017
我做这个的时候省略了香油,因为我喜欢生葱的冲劲。这绝对是一部大众喜剧片。这个食谱也可以做一些很棒的土豆煎饼。
cliffhutson71
河畔,
7/11/2016
我用牛奶代替了奶油,我可以想象如果加了奶油会有多美妙。加了牛奶还好吃吗
karinbev
墨尔本
5/28/2016
神圣的牛。这些太神奇了。就连我那些通常不吃碳水化合物的人也忍不住吃。恰到好处的辛辣/奶油味/美妙。我完全按照食谱做的,而且永远都是:)我们梦想着他们:)
frannyk
费城,宾夕法尼亚州
6/9/2015
我昨晚刚做的,但只做了一半。我还是用了足够的芥末,因为我们真的很喜欢它,它和我们的牛排晚餐搭配起来非常棒。一定会再做的!
pstephens10
Huntersville
11/9/2014
如果你想要芥末土豆泥,这就是你要找的食谱!我做了一半的食谱,用了从高档寿司市场买来的新鲜芥末酱。各方面都很好吃!客人们吃光了最后一勺。如果我必须再做一次,我可能会用比鲜奶油含量低的东西来代替,看看它是否同样有效。但绝对是一个守门员!
匿名
纽约
3/25/2013
很好,但肯定需要更多的芥末和洋葱比食谱要求。会再做一次。
匿名
11/23/2012
美味!为晚宴做的,好评如潮。我用赤褐色的土豆和芥末粉做成了糊状。芥末的味道太淡了,所以我在酸奶油里又加了一汤匙。我也用了一半一半的奶油而不是鲜奶油,它非常丰富!
lhr47
洛杉矶加州
5/20/2011
我真的很喜欢这个食谱。不过,我做了两个小改动。首先,我用豆浆代替了奶油。其次,我烤了一个中等大小的蒜头,把它加入牛奶和芥末混合物中。
glennrose
费城,宾夕法尼亚州
3/12/2011
简单的崇高!这些土豆已经出现在我朋友和家人的许多餐桌上。额外的工作是值得的。我曾见过一些挑食的幼儿在短时间内吞下一碗食物。那些害怕山葵的人通常会担心它们会盖过土豆,但我相信山葵和大葱的结合会给土豆带来可爱的温暖,而不会杀死你的味蕾。
SitkaJody
圣安东尼奥,德克萨斯州
12/6/2010
这个食谱很好吃!!我用味噌腌制的ahi金枪鱼牛排(我烤黑鳕鱼的食谱中剩下的味噌腌制汁)和李婉清的姜汁花椰菜搭配了这道菜。所有的东西都做得特别好,在芥末土豆里做的相当简单和美味,我用的是芥末(你在寿司店能找到的那种)。我喜欢品尝芥末泥的味道,所以根据你的口味,你可以少放一点。我得说我大概用了2.5桶。我还用搅打奶油代替了大约3桶搅打奶油。酸奶油和1/4杯牛奶。我还用手动搅拌器搅拌土豆,而不是用捣碎器。它们光滑如丝。我省略了香油,因为它是在我的鱼上,但我也加入了新鲜的胡椒粉和盐!! writing this review makes me want to remake last nights dinner my husband licked his plate clean and said that this would have been a $30 entree if we ate out at a restaurant
missfatcheeks
洛杉矶。ca
12/5/2010
我急于尝试四叉食谱,我的孩子喜欢有拉链的食物,但我们都同意,这不是我们的菜。实际上,它在我们的胃里都没有很好地消化
terriperi
5/31/2010
这是一个很棒的食谱。我加了两倍的山葵酱,我认为这能给它带来适量的山葵味;两汤匙是不够的。
匿名
波士顿
1/23/2010
我完全按照食谱做的,除了我只用了11/2汤匙芥末。在客人们吃土豆和沙拉的时候,把土豆放在锅里大约3/4个小时,然后用微波炉把土豆加热到温度。不要试图减少香油。它赋予了一种无法复制的泥土味。配以甜辣椒酱鲑鱼、香菜和烤芦笋。第二天用微波炉加热剩下的土豆,它们仍然很好吃。重复一遍肯定也能和牛肉很好地搭配。
匿名
温尼伯,MB。
8/8/2009
这是一个可爱的食谱。我选择这个食谱是为了搭配烤亚洲腌金枪鱼。这是一个可爱的赞美。看了评论后,我确实减少了芝麻油的用量。我也相信一些芥末酱比其他的更强。所以我从1汤匙开始,慢慢地根据我的喜好加了一点。晚餐非常美味,这个食谱现在就在我的档案里。
匿名
荷兰的外籍人士
7/12/2008