想知道面包

步骤1

预热烤箱至325华氏度。在烤盘上铺上羊皮纸，放在一边。

步骤2

在一个中等大小的碗中，将无麸质普通面粉、半杯米粉、竹根、黄原胶、发酵粉和1汤匙肉桂搅拌在一起。加入1/4杯椰子油，1/3杯龙舌兰花蜜和香草，用橡胶刮刀搅拌，直到形成一个非常厚的干面团。逐渐加入2/3杯温水，如果需要的话可以继续搅拌，直到面团有点粘稠。用塑料包起来，冷藏20分钟。

步骤3

把面团放在撒上1/3杯米粉的表面中央。在面团的顶部和擀面杖上撒上一些剩余的米粉，把面团擀成1/2英寸厚的长方形，短面朝你。用糕点刷，将剩下的一半椰子油涂在面团表面。

步骤4

在一个小碗里，混合半杯龙舌兰花蜜和3汤匙肉桂。把混合物刷在面团上，盖住面团。把葡萄干均匀地撒在混合物上。

步骤5

从离你最近的短面开始，轻轻地把面团揉成圆木状。用一把非常锋利的刀，把圆木切成1英寸宽的小块，做成12卷。在准备好的烤盘上各放6个面包卷。烤12分钟，从烤箱中取出，用剩余的椰子油轻轻地刷在每个面包的顶部和侧面。旋转烤盘，再烤5分钟，或者烤到边缘变黄，中心变软。冷却10分钟，然后在每个面包上淋上一茶匙香草糖霜。