我的岳母齐克·阿门多拉(Zeke Amendolara)向我展示了如何制作这些令人上瘾的小奶酪卷。他们起源于希腊，但加上干马提尼，确实非常wasp !冷冻起来很漂亮，烤箱出炉20分钟后就会变得金黄酥脆。
成分
发球次数多(小失误36-48次)
制作馅料:
步骤1
将奶酪、鸡蛋、欧芹、盐和胡椒粉混合在一个小碗里。
组装tyropitas:
步骤2
每翻6次，你应该用两层酥皮，每一层都涂上融化的黄油。组装时，从矩形的短端开始，切成6条均匀的长条。从每条糕点的左下角开始，放入1/2茶匙馅料，像折叠美国国旗一样，开始直角旋转，直到到达糕点的末端，你就得到了三角形的糕点。在蛋糕上刷上黄油，然后放在蜡纸上。当所有的三角形都做好了，把它们放在蜡纸层之间的一个盒子或快速顶部容器和冻结。它们也可以烤着吃。
步骤3
把烤箱预热到400华氏度，在不涂油的烤盘上烤12分钟(已经有足够的黄油了)。如果已经冷冻，可以直接从冰箱里放入烤箱20分钟。它们是浅金色的，里面很烫，所以第一口要小心!
蛋糕面团
步骤4
如果你忽略了一个重要的规则，处理phyllo面团可能会是一段令人沮丧的经历:要慢慢解冻面团，在冰箱里放一晚上。如果你急着做，你会失去半盒黏糊糊的东西。在工作时，总是用干燥的厨房毛巾覆盖phyllo，并在图层上大量刷上融化的黄油。
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评论(5)
回到顶部这是我吃过的最好吃的蒂罗匹塔。当然，它们有点劳动密集型，如果你之前没有处理过phyllo面团，这可能是一个挑战。但是很值得!我的家人称它们为“幸福和快乐的小奶酪枕头”——它们真的是!
Jeb805
Clackamas或
11/17/2011
我做的这个馅料还剩了很多。不知道我做错了什么，但味道很好。现在我知道怎么和菲洛一起工作了，我要自己尝试一些东西。这很耗时，但这是我唯一的缺点。
scargosun
Oreland,爸爸
5/9/2008
我提前把它们放在一起，冷冻起来，然后烤了起来，以庆祝我们的儿子从伊拉克归来。完全按照食谱做的，它们比做它们的时间还短!的确是四个叉子!
carolanne1210
12/27/2007
我做到了!!我为自己感到骄傲!像之前的评分员一样，我多年前就发誓再也不会和菲洛合作了。但这似乎比我看过的其他食谱要简单一些。manbetx苹果下载我完全按照食谱做，包括phyllo的提示，结果很完美。我丈夫和侄子都很喜欢。我对phyllo有了更好的了解，现在愿意做其他的事情。
kschanak
男孩湖，明尼苏达州
5/21/2006
我发誓我再也不会和phyllo一起工作了，我已经做了一个大转弯，这些都很美味，但耗时，但值得一试。我只用了2个鸡蛋，因为4个似乎太多了。
meisje
圣何塞，加利福尼亚州
5/14/2006
