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蛋糕面团

在冷冻通道中寻找这条饼干捷径

如果你问像Christina Tosi、Claire Saffitz或Nadiya Hussain这样的糕点师,他们会告诉你,从商店买来的酥皮和酥皮只是制作完美馅饼和饼干的聪明技巧。

菲罗豆蔻风车

phyllo dough曲奇是如此的柔嫩,让手相师们为他们的钱而奔跑。

战争蝙蝠(奶油奶酪,开心果和玫瑰的费罗三角形)

战争蝙蝠是斋月期间很受欢迎的小吃。酥皮上淋上玫瑰水糖浆,再撒上鲜绿色的开心果碎。

苹果蜂蜜烤布里干酪

它既不花哨也不复杂,只是一个巨大的布里干酪轮,上面放着sautéed个苹果和蜂蜜,外面裹着涂有黄油的薄纱。但当烘焙时,它的质地与苹果和蜂蜜的味道相匹配,融合了粘稠的布里干酪,总能让人满意。

热蜂蜜凤尾鱼布里干酪

虽然大多数烤布里干酪都是甜的,饼皮下面会有几层果酱或酸辣酱,但这款布里干酪配上凤尾鱼、大蒜和烤甜椒就很美味了。

希腊南瓜酥皮点心

这个食谱是任何秋季盛宴的完美开胃菜。

山核桃波旁果仁蜜饼

蜂蜜波旁糖浆是这款果仁蜜饼的明星。搭配新鲜的樱桃和香草冰淇淋,是一款夏日甜品。

土豆挞配芥菜和百里香

用全麦酥皮制作的土豆挞皮酥脆,配以芥菜、柠檬百里香和山羊奶酪的味道。

乳清干酪费罗蛋糕

迷人,就像一个穿着塔夫绸舞会礼服的仙女。酥皮会碎裂,非常可爱,与柔软的奶油芝士蛋糕搭配在一起,散发出缕缕清脆。它比大多数酒都更淡,味道也更淡。

罂粟籽和山核桃馅饼

乌克兰的复活节庆祝活动少不了罂粟籽和坚果卷。在这里,制作过程通过从商店买来的酥皮糕点得以简化。

核桃柑橘果仁蜜饼

波旁蜂蜜糖浆和芳香的橘子皮为这款传统的感恩节甜点增添了丰富的风味。

拿破仑橙橙

中国五香粉洒在酥皮上,再加上橙奶油芝士馅,这道甜点香气扑鼻。

芝士芝麻酥饼

对这个phyllo bites食谱中的方块没有感觉吗?用披萨切割机把饼干切成任何你喜欢的形状!

羽衣甘蓝和山羊奶酪南瓜派

这道美味可口的派里面有羽衣甘蓝和烤冬南瓜。

烤冬季蔬菜果仁蜜饼

传统上,果仁蜜饼是一种中东甜点,但这道美味的甜点让我们神魂颠倒。烘烤可以在丰盛的根茎蔬菜和茴香中释放出泥土的魔力,然后与新鲜的莳萝一起搅拌,在核桃层中烘烤至金黄色。

鱼子酱和Crème Fraîche馅饼

没有什么比crème fraîche和鱼子酱馅饼配上一杯起泡酒更简单或更优雅的了。

分层苹果派加酥皮

这款富有戏剧性的季节性派的层叠和褶边是关键。

焦糖苹果馅饼

这道美丽的酥皮馅饼是一种由摩洛哥美味的肉馅酥皮馅饼演变而来的,是一道令人印象深刻的节日甜点。

芝麻酥糖Mille-Feuilles

虽然这道菜需要覆盆子做装饰,但你可以随意用焦糖苹果或烤开心果做装饰。处理酥皮面团时,确保尽可能多地盖住未使用过的酥皮,因为它们往往很快就会变干。

菠菜和酸rel菠菜馅饼

将酸rel和菠菜混合制成美味的西班牙煎饼,但这种组合并不是什么新鲜事。希腊人这么做已经有很长一段时间了,这很有道理。酸模的独特味道不仅取代了菠菜馅中常见的柠檬汁,还平衡了羊乳酪的咸味。