我在这里坦白地告诉极简主义者——大多数特定用途的叉子都是骗局。当那些绿叶蔬菜很容易用叉子刺穿时，你真的需要一把更短更窄的叉子来吃沙拉吗常规的叉？对于任何家庭厨师来说，随身携带一套牡蛎叉真的实用吗?可能不会。
但我愿意为沙丁鱼叉子破例一次。这些矮矮的餐具是维多利亚时代的发明，仅仅比沙丁鱼罐头长一点，在宽阔的环境下，它们有短而弯曲的时间。不像餐馆有时会给你不对称的叉子来吃鱼，或者你用来撬双壳贝壳的微型叉子，沙丁鱼叉子被设计成一种服务器具，这意味着你只需要一个来分类你所有的鸡尾酒会和在家工作的午餐．
“在维多利亚时代，几乎所有东西都有一件特殊的银器，五到七针的沙丁鱼叉被用作将沙丁鱼从盘子或托盘移到客人盘子上的工具，”来自英国的丹·瓦伯说彩虹番茄园这是一家位于宾夕法尼亚州东格林维尔的农场摊位和在线罐头鱼商店。家庭工作人员会把鱼从罐头里拿出来，放在看不见的地方，然后用一个方便的叉子把它们放在盘子里。
我用我自己的黄色胶木柄沙丁鱼叉时就知道，刀叉的形状设计得非常完美，可以轻轻地夹住一条滑溜溜的鱼，然后把它装进盘子里(或者装进饼干里，或者装进一块涂了大蒜的烤面包里)，而不会让沙丁鱼在吃的过程中碎成碎片。它也得到了工作完成优雅的鱼片鲭鱼薄片的文特雷斯卡和多汁的贻贝。当我开始吃一顿有面包、黄油、泡菜和海鲜罐头的零食晚餐时，它是我工作的最佳工具。
因为这些叉子是用来展示给客人看的，所以你可以在跳蚤市场或网站上找到很多叉子EtsyeBay，以及彩虹番茄园用羽毛蚀刻、蕾丝穿孔和由珍珠母贝或彩色胶木制成的手柄进行复杂装饰。即使“维多利亚时代沙丁鱼的短暂”不是你在日常购物中搜索的一个类别，但可能有一个完美的沙丁鱼叉子在那里，它会把你的下一抹罐头鱼，橄榄和薯片变成一个聚会，派对．
编者注:由于这些商品都是古董，可能很快就会卖光。搜索”沙丁鱼叉在Etsy或eBay上进行类似的搜索。
