每隔一段时间，当我在测试产品时，我就会遇到一个设计，让我想，“为什么有人会得到不是这个的东西?”这是我第一次打开Nomad Grill and Smoker时的想法。Nomad是高品质木炭烤架和便携式烤架的维恩图中心的靶心。
Nomad是一个重型铸铝燃烧室，装在一个容易拿起的金属行李箱里，它充分利用了每一平方英寸，以达到最大的效果，这是它的许多竞争对手所没有的。经过多次测试便携式烤架供我们审查在美国，我发现它们通常分为两类:要么太轻，无法有效地达到并保持一致的烹饪温度，要么不是实际上它们是为了便于携带而建造的——它们只是一些小烤架。游牧民能很好地控制温度抵消吸烟者我已经测试过了，它的底部和顶部都有设计巧妙的磁性通风口来控制热量。它不仅可以处理普通的露营和海滩野餐，比如土耳其汉堡或香肠，但它可以很容易地吸烟整个鸡或排骨在栅格上，栅格一直延伸到铝制边框的边缘。由于它的手提箱风格和轻松的手柄，它可以轻松地用一只手携带。实际上，我带着它在纽约和新泽西的街道上走了大约两英里，换乘了三种公共交通工具，来到了布鲁克林的一个公园。(我应该指出的是，虽然它的设计使它尽可能容易携带，但它并不轻。它重28磅，这可不是开玩笑。当我终于回到Epicurious总部时，我的手臂和肩膀都感觉到了。)万博官网
Nomad的设计师还有其他几个好主意:用蜂窝图案的圆顶格栅代替条形格栅，使食物更容易转化。火箱和烤架外部之间的间隙可以防止它太热而无法触摸，并且可以让你直接将它放在野餐桌等表面上而不会损坏它们。你可以把它完全打开，这样就可以通过增加第二个格栅来增加一倍的烹饪空间。这些格栅也是磁性的，所以当你拿着烤架的时候它们不会弹来弹去。
然而，所有好的设计都是有代价的。Nomad售价499美元，我提到的第二个栅格售价128美元。这使它与一个好的吸烟者或燃气烤架处于相同的范围内，并且是主力Weber Kettle木炭烤架的两倍多。但这并不是对现有设备的昂贵翻新，由于不必要的蓝牙连接或内置QR扫描仪，价格飙升(我不会指名道姓，但你知道你是谁)。Nomad是一款以耐用、高品质材料赢得标价的坦克。
最后，Nomad是烧烤界最稀有的东西:无论你住在一间卧室、三层无电梯的房子里，还是住在三英亩的树林里，拥有它都一样容易。它并不小，但它很容易(也很干净!)放进壁橱或床下，它的大小正好，你可以用桌布盖住它，当你不带它去公园做饭的时候，它可以作为茶几。如果你认为你的生活中没有烧烤的空间，Nomad可能会证明你错了。
