我坚信，厨房工具必须赢得它们的橱柜空间。我得承认，当我第一次看到猕猴桃削片机在美国，它似乎是一种可怕的一次性工具，最终被塞进了垃圾抽屉的后面，或者更糟的是，只使用了几次就被扔进了赠品盒。
但是，事情是这样的:我喜欢用一堆整齐的胡萝卜火柴棒来装饰一碗汤。我想要一种味道浓郁、松脆的木瓜沙拉触手可及——总是如此。我认为蔬菜丝沙拉是每一个像样的三明治的基本元素。我想要所有这些都不用花几个小时来切(或处理食品加工机的碎纸机)。所有这些需求的答案就是这个有用的、多功能的工具，最初是为制作绿色木瓜或绿色芒果沙拉的完美丝而设计的。拥有一把刀会让你看起来像是上过刀工大师级的课程，即使你不太确定这个词是什么切成丝的的意思。
Kiwi Pro切片机看起来像一个普通的y型蔬菜削皮器乍一看，但是刀片的顶部有很深的脊状锯齿形，从手柄伸出的角度比传统的y型削皮器更陡。这种结构允许它一次性切断均匀的火柴棒。它足够坚固，可以轻松地切开青木瓜、根茎蔬菜和坚硬的生冬南瓜等脆脆的农产品。
虽然我想说，单是青木瓜沙拉的门票就值了，但猕猴桃削皮器对无数道菜都有帮助。胡萝卜和白萝卜切片，放在上面banh mi，创造长久南瓜面条没有螺旋器，或者切小土豆，而不需要拔出刀。你也可以用削皮器在水果和蔬菜的表面做装饰性的切口，非常适合你所有喜欢上instagram的人熟食店的董事会．
掌握切片机确实需要一点技巧;你要用正确的压力。太轻的触碰，你哪儿也去不了。用力过猛的话，火柴棍就会粘在一起，就像切了华夫饼的薯条。(不过，你可以用手指很容易地把附带的条拉开。)较长的蔬菜块——比如整个西葫芦纵向切成两半——是理想的起点，因为它们可以让你把蔬菜放在上面，滑动的时间更长，更流畅。
Kiwi Pro仅仅只卖10美元，所以对于那些想要用最少的努力切成丝的脆蔬菜，又担心用曼陀林时手指受伤的人来说，这是一个不用动脑筋就能买到的东西。就拿我来说，我会把我的猕猴桃Pro放在我厨房里触手可及的地方，度过没有烹饪的夏季沙拉季节，甚至更长时间。
