牛油凤尾鱼西葫芦面

Bleagh !讨厌的东西!我喜欢凤尾鱼，但放在西葫芦上就难吃了。

• 匿名

• 巴黎,肯塔基州

• 7/24/2021

我喜欢这个——在加入黄油之前，我用橄榄油煮了一点面条。重要的是要确保所有的凤尾鱼都溶解在黄油中，以避免太咸。

• 匿名

• 6/2/2020

按照配料表做的，这道菜尝起来很好吃!我甚至有两个不喜欢西葫芦的孩子，他们对西葫芦的美味赞不绝口。不过，从方法上来说，我是在用曼陀林烤完西葫芦后，把它稍微撒上盐，放在滤锅里沥干30分钟，然后用纸巾压干。我把干面条加到黄油里炒3-4分钟，直到变热。它们很结实，味道很好!!

• jeremycaster

• 麻萨诸塞州

• 9/18/2019

我不会再犯这种错误了。它一点也不好。

• EmLeers

• 康涅狄格

• 8/27/2019

太好了!如果你不能很好地把黄油煎成褐色，那就跳过这个食谱吧。这是快速简单的晚餐甚至配菜的关键。

• tsisol

• 基蒂霍克，北卡罗来纳州

• 8/18/2019

三个叉子写好了。我按照食谱做的，只是我把面条加到我煮过凤尾鱼黄油的锅里，然后快速翻炒。口感很好，但这道菜似乎有点奇怪，因为它的一面不温不火。第二天用微波炉重新加热剩下的食物就好多了。下次我会把面条放进锅里加热到可以食用的温度，我想口感还是不错的。喜欢加入大蒜和蘑菇的想法!!

• einer21

• 哥伦布俄亥俄州

• 8/12/2019

这听起来不错，但我不喜欢凤尾鱼，我妻子也很讨厌它们;而其中的6个让人难以想象会凭空消失。我想我会用少量(待定)红味噌和少量亚洲鱼露来代替这道菜。

• peterh1

• 潮水弗吉尼亚

• 7/18/2019

我对西葫芦面条的建议是尽可能早地把它们弄成螺旋状，然后把它们摊在铺有纸巾的烤盘上。我在加热前半小时换掉纸巾，把锅放进烤箱，用210度轻轻地加热30分钟。它会使它们变干，然后在低温下加热，这样它们就有嚼劲了，可以用来做任何酱汁了。

• rsh228

• Mechanicsburg,爸爸

• 6/20/2019

我会再做一次，像今晚一样加一些虾。但我不会再把西葫芦放盐或沥干水分，原因有几个:它会让本来就很咸的菜更咸。当用热油/黄油搅拌时，西葫芦仍然呈液体状。制作出来的果汁很美味，尤其是被奶酪弄得粘稠的时候，再加上一些硬皮面包。我所做的改变是将总脂肪减少到大约3吨，其中包括1吨橄榄油，并加入大量大蒜和大约12盎司的虾。绝对需要一些蛋白质(鸡肉也可以)才能让它成为一顿饱饭。

• acseligman

• 纽约市

• 4/25/2018

我用我的曼陀林做了西葫芦“面条”，效果非常好。是的，把西葫芦里的水分去掉，撒上少许盐，放在滤锅里沥干一会儿。你可以冲洗掉多余的盐，然后用干净的毛巾把它们裹起来晾干。我只用了一汤匙黄油和一汤匙葵花籽油，这已经足够了，还有4条凤尾鱼和一撮红辣椒。把西葫芦放在锅里煮会让它变软，你不需要煮，只要加热到奶酪融化就行了。

• marshrijssenbeek

• 瑞士日内瓦

• 7/23/2016

真的很好。我同意让西葫芦出汗。需要的黄油比要求的少得多

• apreisinger

• 休斯顿

• 8/29/2015

不错，但食谱有点模糊——就像一个人问的，“你做西葫芦带吗?”这样做之后，我要加一个明确的NO。我还认为这个食谱需要稍微调整一下;我想加些松子，也许松子能让它更脆更有味道。我还觉得凤尾鱼酱拌着意大利面也很棒。

• penntex

• 劳伦斯,KS

• 8/20/2015

我以为我会喜欢这个，因为我是凤尾鱼的超级粉丝，但这不合我的口味。如果凤尾鱼不溶解在煮熟的黄油里，而只是作为切块加进去，也许会更好。

• marcia510

• 伯克利分校,

• 8/20/2015

我确实把西葫芦里的水和盐一起去掉了，只是因为我想把它和黄油和凤尾鱼一起煮;1分钟就足够了。我还加入了大蒜，并将按照其他评论的建议，再用蘑菇和对虾尝试一下。我可能也会尝试生吃，不让西葫芦脱水，减少黄油的用量，或者用橄榄油来做清淡的西葫芦沙拉。

• becoleman3

• Oconomowoc, WI

• 8/18/2015

这个食谱是一个很棒的基础，可以在很多方面改变(见其他评论)。我做了西葫芦“面条”，撒上盐，放在纸巾上沥干多余的水分，同时用橄榄油炒猪排。在排骨休息的时候，我用同样的煎锅加入黄油，炒洋葱片和红辣椒片。我加入沥干的“面条”加热，加入帕尔马干酪，让它有点融化，好吃，好吃!面条仍然酥脆嫩滑。我的丈夫(他通常不太喜欢西葫芦)很喜欢它。他问:“这是西葫芦拌的意大利面吗?”我一定会再来的!

• ptdeane

• 罗彻斯特,纽约

• 8/14/2015