很少有厨房用具像这个一样被大肆吹嘘KitchenAid立式搅拌机。它在美国家庭中占有一席之地已经超过100年了，直到今天，它仍然是一个完整厨房的基石。然而，一个KitchenAid立式搅拌机并不能真正做到这一点一切,作为糕点师克拉丽斯林学到的东西。她在自己家的厨房里改用了Waring Luna立式搅拌器，并发誓再也不回去了——对于那些提高你技能水平的流行病面包师来说，你可能也不会。
从技术上讲，Luna是一款商用立式搅拌器，但对于一个精心装饰的家庭厨房来说，它是一个有吸引力的升级。7夸脱的容量比标准的4.5夸脱或5夸脱的KitchenAid(没有多余的不锈钢碗)更大，而且它有像林这样的全职面包师所欣赏的那种力量。
在更换之前，当她用KitchenAid搅拌面团时，她会遇到问题。“它会因为过热而停止工作，或者它会发疯，把自己从台面上撞下来。”相比之下，Luna的350瓦电机可以轻松地驱动需要大量混合的高弹性或丰富的面团，比如蛋糕，牛奶面包,或潘妮托妮，没有问题。
但林郑月娥真正爱上的是月亮的声音，或者说没有声音。“对我来说，最重要的是保持安静。没有嘈杂的嗡嗡声，”她说。“我不想让邻居隔着墙听到。”Lam断言，KitchenAids的声音越来越大(一种抱怨)其他人提到(在线)，这使得Luna不显眼的嗡嗡声更加吸引人。
现在说说规格:Luna有11种不同的混合速度，由一个简单的前表盘控制。它有一个倾斜的头部设计，并与几个兼容的附件，包括一个打蛋器，一个桨，一个面团钩，和一个明确的飞溅保护工作。万一你做了什么所以…虽然月球真的无法处理它(请不要用水泥)，但它有热过载保护，以防止电机烧毁。
对于普通的家庭面包师来说，Luna可能是不必要的。记住，林是专业的糕点师，而且真他妈厉害。我们一直都很喜欢KitchenAid，它一直在击败同类产品在产品测试中每年，但我们也将测试限制在非商业设备上。这场大流行已经造成了不少人死亡从家庭厨房烘培生意家用电器并不总是足够的。对于那些觉得他们已经把自己的KitchenAid立式搅拌机推到了极限，已经烧坏了它的齿轮，或者被它产生的杂音逼疯了的人来说，Luna是一个可以提供你想要的结果的搅拌机。
