厨房台面上摆满了大蒜头,旁边是一位国际大蒜饲养员。
约瑟夫·德·里奥摄

你的葱应该有一个大蒜饲养员

善待自己(和你的大蒜)。

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如果你自称“大蒜的女孩他喜欢把所有的东西都涂上toum你需要一个大蒜饲养员。如果你的招牌菜是60-clove汤,你绝对需要一个大蒜饲养员。

大蒜球茎与园艺中心的其他球茎没有什么不同:它是一种休眠形式的植物,在植物准备发芽和开花之前储存营养。春天土壤变暖时,这种情况会发生在地下,如果你不小心,厨房柜台上的大蒜也会发生这种情况。虽然发芽的大蒜是无害的,但它更苦,而且随着植物的继续生长,球茎往往会枯萎。

为了让蒜头保持休眠状态,不变质,最好把它们存放在阴暗、凉爽(但不要太冷)、通风良好的地方。大蒜饲养员可以提供这些条件,而且它在你的台面上看起来也很迷人。那么,大蒜保管器里有没有什么神奇的东西,能让这些香蒜永远保持新鲜呢?不,生命中没有什么是永恒的。但如果你像我一样,在你的工作台上有暴露的大蒜球茎枯萎,你可能需要一个指定的地点可以让它们保存得更久

下面是一些大蒜保存器和容器,可以用来保存厨师最喜欢的大蒜。

呼吸白蒜守护者

石制蒜器

木制饰品盒

陶瓷大蒜守门员-大蒜罐

釉瓷蒜瓶

Mason Cash大蒜管家

Awaiymi大蒜守护者

Le Creuset Stoneware Garlic Keeper,蛋白霜