我祖母是个调情的人。在a的结尾餐她经常转过头来，垂下眼睛，轻轻摆摆我的肩膀，问我:“来点甜的怎么样?”虽然我想她可能在很多情况下都用过同样的方法，但每当她对我这么做时，我知道她真正想要的是克朗代克河酒吧。
我吗?我总是想吃点甜的东西。通常，奶奶会储备经典的克朗代克。它们曾经是(现在仍然是)完美的四英寸方形，大约一英寸厚，由香草冰淇淋包裹在巧克力壳里，以巧克力壳最令人满意的方式破碎。每包六个，每一个都用锡纸包着。不管出于什么原因，它们的形状和包装让它们看起来比普通的雪糕要漂亮得多。
他还是烹饪书的作者(也是O.G.的冠军)英国烘焙大赛）Edd金柏的挑战克朗代克——他称之为榛子罗彻奶酪蛋糕。这个名字来源于他对经典冰淇淋的喜爱和另一种怀旧的享受:Ferrerro巧克力这是一种由发明这种糖果的人制作的糖果能多益它的特色是巧克力外壳上点缀着切碎的榛子，里面填满了巧克力榛子酱。
金伯的芝士蛋糕出现在他的书里新书，一罐容易烤，这是他2020年畅销书的快速和同样美味的续集，一个烤盘，哪一个Epi编辑也喜欢。
为了与书名保持一致，食谱并不难拼凑。首先是用speculoos做成的压入饼干皮。Biscoff饼干是一种商店购买的投机选择;Trader Joe 's也出售一种specus。但如果你找不到，你也可以很容易地用姜片、香草华夫饼或全麦饼干代替，但speculoos会让甜点有一种浓郁的深度，微辣，非常美味。Klondike和Ferrero Rocher都没有饼皮，但在这个食谱中，饼干的饼皮不需要在巧克力棒的底部涂上巧克力(除非你真的想要)，因为饼皮可以防止馅料渗出，同时在顶部和侧面上釉(以及在你吃的时候)。
馅料是一种未经烘焙的芝士蛋糕面糊，用鲜奶油减淡，再加一点巧克力榛子酱调味。把混合物倒在饼皮上，然后把整个东西放进冰箱直到凝固。出来后，把榛子芝士蛋糕切成方块，然后在上面涂上融化的牛奶巧克力，牛奶巧克力混合了椰子油和碎榛子。椰子油是粉碎的关键神奇贝壳状涂层。我发现最简单的方法是把巧克力条放在一个大叉子上，一次一个，然后把它们放在融化的巧克力上，用勺子舀上巧克力釉，让它从两边滴下来，直到被巧克力覆盖。
涂上涂层后，芝士蛋糕棒可以放回冰箱，你可以无限期地保存它们。冷冻巧克力棒吃起来很像克朗代克，但里面的馅料有芝士蛋糕的味道，而且非常清淡，而且非常丰富。加了香料的酥皮像黄油一样，坚果增添了香味危机。我喜欢把它们单独包裹在羊皮纸里，这样我就可以在吃甜点的时候把它们像礼物一样拆开。
或者，你可以把巧克力棒放在冰箱里，这样会让芝士蛋糕更像慕斯。我吗?我每次都去冷冻室。它们会在那里待得更久，准备好了，等着下次我想吃点甜食的时候。
