这是晚餐和零钱这是一个关于菜谱的专栏，可以用10manbetx苹果下载美元或更少的价格供四个人食用。
我这辈子吃过十次烤鸡肉。其中一次是在一家铺着白色桌布的意大利餐厅;其他9次都是婚礼。你可以原谅我把这道菜和一些仪式联系在一起。
定价之后克里斯·摩洛哥食谱不过，我现在明白了皮卡塔鸡的本质:一顿美味可口的晚餐，四个人吃，售价7.42美元，大约半个小时就能做好。
这里的大部分成本来自两个因素。首先是酒。我以一瓶10美元的白酒为假设，计算了这道菜的成本——这是一个现实的数字，但你可以通过买一瓶便宜一点的白酒来降低这顿饭的总成本增加比如，买一瓶50美元的夏布利(Chablis)就能成倍增长。不管你在酒上花了多少钱，只有十分之一会花在配方上;剩下的酒你可以喝，或者留作另一种烹饪用途。
也许你不想花一整瓶酒的钱只喝三分之一杯?如果是这样的话，你很幸运:使用葡萄酒是可以商量的。“你可以只用水，如果需要的话，最后再加一些柠檬，”摩洛哥告诉我。“坦白地说，当我觉得喝还是喝葡萄酒吧。”
这顿饭的另一大开销当然是鸡肉。这个计算假设的是传统鸡肉;有机鸡肉的价格大约是有机鸡肉的两倍，使这里的总价格接近11美元，即每份2.75美元。
你可能会想要一些和这道菜一起吃的东西，这就是柠檬黄油酸豆酱真正发挥作用的地方:淋在上面炒蔬菜或米饭(两种都要一美元左右)，突然之间，这些简单的边就成了婚礼上的礼物。
分解
鸡胸肉: 3.60美元,盐: $ . 01美联社面粉: $ .04点橄榄油: $点大蒜：20美分,酒: 1.11美元,酸豆: $点黄油: $ 40柠檬: $ .79欧芹:美元。45、总:7.42美元（1.85美元每份)。欲了解更多Epicurious如万博官网何定价食谱，manbetx苹果下载请点击这里。
用完它
你会有很多黄油而且面粉做完这个食谱后剩下的，这两个都是持久的食品储藏室的物品，你会发现在日常烹饪中有很多用途。不过，如果你现在想用完它，你真的没有比派．同样的,酸豆可以永远保存在冰箱里，下次做piccata的时候就会派上用场了。你也可以在意大利面puttanesca或者油炸魔鬼蛋的酥脆收尾．
