有很多东西可以吸收大卫·Burtka的杂乱的郊区大小的厨房。墙上挂着一个古董餐铃。)他在意大利旅行时买的丈夫尼尔·帕特里克·哈里斯)。那里有长达数英里的原始白色大理石台面，我去的时候，它的台面上还有一个巨大的真空封口机。厨房一侧的露台上有一个超级豪华的烧烤架。(一个烧烤!在曼哈顿!)
但这是我一直盯着看的家务表。它的氛围很可爱，但很坚定。伯卡和哈里斯的两个孩子哈珀(Harper)和吉迪恩(Gideon)都有自己的专栏，他们的家务活都用欢快的、色彩鲜艳的粉笔写出来，一旦完成，就会在盒子里打勾。
我很困惑，哈珀和吉迪恩必须做日常家务，就好像他们只是凡人，而不是纽约名人的超级可爱的孩子一样。但伯特卡划清了界限。我得知哈珀那天晚上没能去看百老汇的《阿拉丁》首映式，因为她早上大发脾气。他想让步。他想让她走。但他坚持住了。
这种令人愉悦的可爱与强硬的纪律相结合的态度也是Burtka对待烹饪的态度。我看着他切胡萝卜真空鸡胸肉时，我注意到他是多么有条理和有条理，同时保持着一种充满活力的快乐，而我只有在吃了三顿之后才能做到冰冷的啤酒．冰箱的顶部可以看到成堆的准备好的食材，随时都可以扔在平底锅上参加即兴的晚宴。总的来说，看Burtka烹饪的感觉就像在看美食电视:一切都井然有序，干净整洁，每个人都有闪闪发光的个性。
也许是他的演艺背景让他如此耀眼。伯特卡多年来一直是一名成功的演员，但最终他发现这种忙碌让他筋疲力尽。所以在他妈妈去世后，他决定去上烹饪学校。(烹饪一直是把他们联系在一起的东西。)
现在，伯特卡有了一本专门用于娱乐的食谱，书名很贴切生活就是一场派对．这是一份举办各种派对的季节性指南，包括食谱和娱乐技巧。manbetx苹果下载他的派对有明星云集的嘉宾名单，很少有人能复制。然而，这本书——以及我对他家厨房的参观——不仅鼓舞人心，而且鼓舞人心。在伯特卡的厨房里闲逛，我开始想，如果有合适的工具，我可以做伯特卡所做的事情。我可以毫无压力地做饭。我可以办一个很好的派对。我可以闪闪发光!
好吧，不管怎样，我可以试试。像伯特卡一样烹饪的第一步是拥有一个像伯特卡一样的厨房。下面是伯特卡帮我做午餐时用的工具。我很快就会用它们来装备我自己的厨房;有人向我保证，闪光很快就会出现。
顺8”厨师刀
Burtka将这种轻便的日本刀描述为纯粹的艺术。他说:“它有一个漂亮的木柄，在很长一段时间里都很锋利。”他还认为这是完美的万能尺寸。你可以用这把刀做任何事情，从准备蔬菜到分解一整只鸡。伯特卡认为你也可以考虑给你的朋友买一个。他说:“你知道，我讨厌我去别人家，他们的刀太钝了，你切不开任何东西。”
