在阵亡将士纪念日烧烤你的春季农产品

随着阵亡将士纪念日周末的到来，夏天非正式的开始了，但对全国大部分地区来说，夏天的农产品仍然只是一个闪闪发光的幻想。我知道，你对烤西葫芦和西红柿很兴奋，但等等。现在还是五月。

幸运的是，现在市场上有很多美丽的春季农产品，到了7月中旬你就会错过了。所以这个周末，用春天的蔬菜填满你的烤架吧。

任何一种葱都可以用来做烤肉的配菜，也可以和烧烤蔬菜混在一起。只需刷上一点油，然后烤到焦焦和变软。你可能需要一个烧烤篮来防止它们从烤架的缝隙中掉下来。

在你没有尝试之前不要说它:酥脆、辛辣的萝卜在烤架上很好吃，为多汁的烤肉提供了很好的衬托。

烤架上的烟熏炭与芦笋的清新草香完美地融合在一起。只是要注意把这些茎放在垂直于烤架的格栅上，这样它们就不会从裂缝中掉下来。为了获得额外的乐趣，可以把它们包在培根、意大利烟肉或火腿里——没有人会抱怨的。

这里没有细而软的小白菜:烧烤是快速烹饪小白菜的好方法。一层味噌酱能很好地活跃气氛。

你必须先把它们焯一下，但为了烤出外皮酥脆、内里柔软嫩滑的小洋蓟，付出这样的努力是值得的。

如果你把蚕豆完整地放在豆荚里，它们在烤架上烤得很好:用油擦它们，撒上盐和胡椒粉调味，煮到豆荚烧焦。就像你吃毛豆一样，把它们作为开胃菜，让你的客人剥了皮，用手吃。加点柠檬汁也不错。