委内瑞拉人制作完美热狗的诀窍

酥脆的小土豆条是你不知道你的热狗需要的松脆的配料。
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照片由切尔西·凯尔拍摄,食物造型由凯瑟琳·萨克斯拍摄

人们对他们的热狗配料非常着迷:豆豆和酸奶酱格乳酪芝士.这bacon-wrapped疯狂

尽管我喜欢老式酸菜芥末热狗这种简单可口的食物,但我总是喜欢尝试疯狂的配料。这就是为什么,当我的朋友最近建议我晚餐吃委内瑞拉热狗时,我说:“当然!”

委内瑞拉热狗是什么?和那些裹着馅料,培根卷的疯狂食物是同类索诺兰热狗在美国,这些南美街头小吃最受欢迎的做法是把满满的热狗塞进软面包里,上面撒上许多不同的配料。基本款包括青菜丝、白洋葱碎、番茄酱和蛋黄酱的组合、cotija奶酪,以及关键成分脆脆的土豆条。除此之外,有些人还会加胡萝卜丝、玉米、煎蛋、肉和其他酱汁,包括大蒜蛋黄酱、辣椒酱和芥末酱。

但是,关键是土豆条。如果你找不到它们,碎薯片也可以(有些人甚至用炸薯条),但土豆条提供了额外的嘎吱嘎吱和令人惊叹的视觉吸引力,你不知道你的热狗需要。

除此之外,这些家伙在家里很容易复制。首先,准备你喜欢的热狗和面包(我更喜欢煮热狗和烤面包)。把热狗塞进面包里,然后在一边放上绿卷心菜丝,另一边放上白洋葱丁。将等量的蛋黄酱和番茄酱混合,然后在上面淋上酱汁。在上面放上土豆条和椰汁,再加上其他你喜欢的配料,然后开始吃吧!

土豆条让这些热狗看起来不错。

照片由切尔西·凯尔拍摄,食物造型由凯瑟琳·萨克斯拍摄