我把这段感情的小建议放进去了Instagram上的文字说明但这里需要重复一下:如果你的酱汁不能至少发挥三种不同的功能，那么可能是时候把它从床上踢出去了。
当然，你可以和他一起过夜一个简单的平底锅酱偶尔。但要注意:平底锅酱是一个平滑的操作者。吃了一晚上平底锅酱之后，你开始觉得没有平底锅酱就不能做一顿像样的晚餐。
但事实并非如此。市面上有很多酱汁。他们中的许多人能做平底锅酱都不敢想的事情。
最典型的例子是酸奶酱．是啊，我知道，你以为我痴迷于酸奶酱。我把它放进去菜肉馅煎蛋饼而且纹碗这些还只是盘子你知道的。
但是，你能怪我吗?一个酸奶酱可以做很多事情。这是一种一流的腌料(试试咖喱酸奶腌鸡肉，你就再也不会回头了)。这是一种顶级蘸酱(适用于任何油炸食物，也适用于任何生的食物)。这是一种适合时代的沙拉酱。这只是我首先想到的三个函数。
但我已经说了太多酸奶酱了当我#烹饪90．其他酱汁开始嫉妒了。所以今天，我要讲的是多功能，阳光大蒜的魔力．喜欢我的烤蒜香酱这个酱汁是用大蒜做的。但是大蒜的味道会被热橄榄油、朴实的孜然和甜而酸的橙汁所驯服。结果就是:一种几乎无所不能的酱汁。
这是强大的腌料-前几天晚上，我把它倒在几只鸡腿上，在室温下静置30分钟，它让鸡肉的味道入骨。但这种神奇的魔力不仅仅是使肉变嫩，给肉注入风味。当天晚上，我在温热的米饭里搅拌了一点魔酒，把它和鸡腿一起端上来。最后，再舀一点魔酒在上面。
我梦想把这种酱淋在虾上。任何鱼，真的，特别是如果你在烤架上烹饪，在那里，魔酒会成为一种天才的酱汁。一种很好的魔酒似乎是为猪排而生的，我甚至可以把它看作是腌料或甜烤胡萝卜的点睛之笔。简而言之，这是一种你可以在整个夏天随身携带的酱汁，它可以为你吃的任何东西带来拉丁加勒比的精髓。
把这个放上去大蒜魔酒配方在你的口袋里。或我的大蒜香草酱，或酸奶酱．只要你的袖子里有一个这样的酱汁——或者，理想情况下，你的冰箱里已经有了——你就已经吃了一顿美味可口、省力省力的饭，而且比油嘴滑舌的平底锅酱汁更值得信赖。
