大蒜魔酒酱

如此的美味。我把辣椒(通常是jalapeño，因为这是可用的)放在热的油里。我用它来腌鲑鱼，然后在烤箱里的平底锅里煮，上面放上大量的腌料和jalapeño条。很好。

• 理查德。

• 德州

• 6/7/2022

我能说的就是好吃!这么好的食谱加上新鲜的食材。我用的是我树上的橙子，这是这个季节的最后一个。我爸爸花园里的大蒜。美味的腌料和酱汁。我用在刚水煮的大虾上，它们仍然是热的，当我把它们放在美味的沙拉上时，味道很好。我想到了很多其他的用途。偶尔喝一两勺，因为这种腌料可以在冰箱里保存一个多星期……可口! !

• foodienats

• 亚利桑那州图森市

• 3/18/2018

这个食谱太棒了!我用它来泡虾。虾的味道立刻很好，第二天就可以放在凉拌沙拉里吃了。我想知道它是否可以作为沙拉或谷物碗的调味品。我要再试一次，找出答案。

• 匿名

• 纽约

• 2/14/2018

我喜欢这个，因为我的船员更喜欢“咸味”类型的卤汁，摩擦等。加了更多的大蒜，当然是个人喜好。为了改变口味，把新鲜的磨碎的辣根换成大蒜——如果你喜欢“咬”的味道，那就太棒了!

• baileyanddaisey

• 卡斯泰克,

• 6/10/2017

真好吃!我用它来烤鲑鱼。但是，当我们完成了鲑鱼，我正在寻找蘸酱的东西。很高兴它赚了很多!!!!

• tsh

• Chicao

• 6/6/2017

哈哈哈……我忘了……我在厨房的工作是把海盐和大蒜在研钵里磨碎，然后用橄榄油把它们乳化。我们没有为魔酒准备任何东西。奶油般的口感和辛辣的大蒜总是受欢迎的。

• ilona212

• 亚利桑那州

• 6/4/2017

父母是古巴人，母亲做了很棒的魔酒。她的建议是:使用你选择的辣椒，柑橘皮!需要时加入橙子……她不吃猪肉和海鲜。我的建议是，把橙汁加到魔酒里，加到午睡饭里，等等，以防止冗员。我把橙汁冰块和果皮放在真空袋中，然后过滤(没有白色=苦味)。妈妈会用冷冻浓缩物。所有的好。我是说，这对我来说是一种舒适的味道……魔力!

• ilona212

• 亚利桑那州

• 6/4/2017

我肯定会把这种腌料作为主食，但就像上面的评论者一样，说明有点模糊。我把橄榄油用中火加热至微沸。(温和=刚刚出现小气泡)，加入大蒜和香料，当我闻到大蒜味时(这是几秒钟)，我就把炉子关掉了。我继续用橡皮刮刀搅拌，以确保孜然能融入油中。用5个柠檬代替4个。

• jdale922

• 诺沃克,Ct

• 5/31/2017

多好的腌料和酱汁啊。我同意它是多用途的。然而，它也可以一样好，更健康，少油或不油。在一个侧面说明，准备说明是过于模糊的关于油的准备。在一个小炖锅中用中火加热油。(一分钟还是一小时?)油的温度会有很大的不同，这取决于你加热油的时间。

• houtom

• 休斯顿,德克萨斯州

• 5/21/2017