图像可能包含食物披萨、餐具、叉子和面食
照片由切尔西凯尔,食物造型由安娜汉普顿

我每天晚上都给我的孩子吃通心粉和奶酪,我完全没有意见

厨师杰森·文森特在他的餐厅里为芝加哥人提供各种各样的食物巨大的。但在家里,他给他最好的客户想要的东西。她要的是芝士通心粉。每一个。单身。的一天。

小板是为家庭和孩子们烹万博官网饪美味菜肴的地方。

当我妻子怀上我们的第一个孩子时,我想我要为孩子做所有的食物。我每周在餐厅工作80个小时,所以我要赚一周的餐食在我给妻子和孩子放假的时候,这样他们就可以吃饭了甜菜凤尾鱼还有各种健脑食品。

这很快就被抛到窗外去了。我从来没做过婴儿食品,一次都没有。

两年后,我的孩子明白了这一点MAC和奶酪。她只吃这个。所以我跟我的心理医生提了这件事。

我的心理医生以前是个儿童心理学家。然后她就扯开了一个大话题她开始说不完全是什么孩子们吃但是如何他们吃。她基本上是在说,“谁在乎啊?如果她想每天晚上都吃通心粉和奶酪,她很享受和你一起吃饭的时光,你要确保她也吃蔬菜和动物蛋白之类的东西,那又有什么问题呢?”

在此之前,我一直把我女儿当作一个正在节食的成年人来对待,这是完全错误的做法。我不会说我在以任何方式羞辱她。更像是,“不行,你这周吃过一次芝士通心粉,所以不能再吃了。”诸如此类的东西。我女儿会问:“为什么?”我的心理医生也问:“为什么?”

所以我把治疗师的话记在心里,我女儿基本上每周至少吃四次芝士通心粉,已经持续六年了。

我立刻感觉好多了,因为我不再害怕她的吃饭时间了。我和她在一起的时间很少,我们却一直在吵架。和一个两岁的孩子打架。没有意义。他们总是赢。

但不管我的心理医生怎么说,有时候我还是觉得怪怪的。我们有低钠的有机食品。她又不是一晚上都要翻一箱又一箱的。她吃的是绿色蔬菜和西红柿之类的东西。当我说,“不,我要做一顿像样的晚餐,我们都要围坐在桌子旁吃”时,她就吃了。

不过,我知道有些父母会说:“我不会每天晚上都给孩子做一顿特别的晚餐。”但它是即食MAC和奶酪。你不会做一锅芝士通心粉吗?真的有那么难吗?

我想我的观点是,当你强迫孩子做某事时,他们的第一反应就是反抗。与任何东西。用什么不重要。如果你真的希望他们喜欢晚餐时间,那么每个人都需要做出让步,没有双关语。

我们有很多非常可爱的父母在5点带着他们的孩子来我的餐厅,我说,“你想让我给孩子们做点面条什么的吗?”他们说"不,他们吃我们吃的东西"

我觉得这可能有点自私。就像,“你是确定吗?你是确定他们想吃你吃的东西吗?你是他们?”如果你要用这种平等对待他们,难道不要求他们成为其中的一部分吗?

正如我告诉大卫·塔马尔金的。采访内容经过浓缩和编辑。