如果你可以吃掉你用来烤棉花糖的棍子会怎么样s ' mores？如果棍子和棉花糖是s ' more ?这正是我脑海中浮现的那种想法，当我翻阅厨师布兰登·刘的书时，我得到了答案，东京熬夜．这个问题的答案是如此明显，以至于我都气坏了，因为我自己都没有想过:用Pocky做你的巧克力夹心棒，跳过全麦饼干和巧克力。
刘解释说，他的书关注的是东京人在大多数餐馆晚上关门后吃什么。最后一章讲的是他的Pocky S 'mores饼干，是一个人深夜在便利店疯狂购物后跌跌撞撞地回到家后可能会做的食谱。manbetx苹果下载
Liew告诉我:“这是一种可以从典型的日本食品储藏室制作的甜点的食谱，结果是甜、热、烤和令人满意的东西。”他解释说全麦饼干和消化饼干在日本并不常见，但Pocky无处不在。
做这道菜只需要棉花糖，波奇，还有热源。Liew最喜欢的做法是在篝火上做，但他告诉我厨房火炬最适合在室内制作。正如他解释的那样，“火焰细腻而集中，足以让你在棉花糖周围得到完美的焦糖化。”通常情况下，Liew只要在他的炉子上点燃燃烧器就很高兴了。“只要注意棉花糖不要融化太多，从Pocky上掉下来就行了。否则，当你试图用20分钟把工作台面和/或地板上烧焦的糖擦干净时，你会咒骂，而甜点本应该只用一分钟。”他警告说。
最普遍的口味是原味巧克力饼干棒但Pocky的粉丝们知道它有几十种口味可供选择。对于纯粹主义者，Liew建议使用黑巧克力和全麦Pocky加上香草棉花糖，这种组合最接近传统的s ' more。我用了我最喜欢的Pocky口味杏仁碾碎-稍厚一点的饼干棒，上面覆盖着牛奶巧克力和切碎的烤杏仁。松脆的杏仁与黏糊糊的棉花糖和脆脆的饼干棒形成了鲜明的对比，烤坚果的味道与烤焦糖棉花糖的味道相呼应。
当然，你可以使用你喜欢的任何口味的棉花糖来定制组合。Liew建议用草莓棉花糖搭配matcha-flavored梅毒的因此，“口味模仿了一杯热咖啡的传统搭配抹茶还有草莓大福麻糬。”
如果你特别有野心，Liew建议你自己制作棉花糖这道菜作为基础，用柚子柑橘汁、梅树汁或葡萄汁等水果味取代柠檬。新鲜有助于平衡棉花糖固有的甜味。”
在你的购物车里添加一些小的东西，你甚至可以做一个Pocky s ' mores自助餐，这是一个很好的活动，孩子和大人可以根据他们的内心欲望混合搭配。“在家做饭应该很有趣，”Liew说。“尝试不同的成分或组合。即使它不起作用，它仍然可能是可以食用的，有时你可能会让自己惊讶，做出一些惊人的东西!”
