你真的应该蘸巧克力的水果

巧克力樱桃是经典。巧克力涂层的草莓都是备用的。但巧克力葡萄？有一种不常见的甜点。

把这些小鲜肉摆上一盘，大多数人会以为你在上菜松露．但是咬一口，给你一个惊喜!多汁、酸酸的新鲜水果让这款饮品保持清爽，是一款超级清爽的餐后甜点。

另外，制作巧克力葡萄非常简单快捷。以下是如何做到这一点:

1.准备葡萄

挑出饱满结实的无籽葡萄。对于单个葡萄，将葡萄从茎上取下。将葡萄冲洗干净并彻底晾干。

2.蘸巧克力

半甜的巧克力在微波炉里瞬间融化(每次融化后都要搅拌)，或者在炉子上的双层锅炉里用刚沸腾的水融化。巧克力的温度应该与人体温度一致;如果你没有体温计，一个好方法是在你的下唇下面或手腕内侧放少量巧克力，这两个地方都是对热非常敏感的区域。巧克力应该是温的，而不是热的。

将一汤匙巧克力放在手掌中，用干净的手将1-2颗葡萄放入巧克力中。移动你的手，给葡萄裹上巧克力。小贴士:穿着一次性手套让这个过程不那么混乱。

(我认为手工完成这一步更有趣，也更精确，我有一种感觉，孩子们可能会喜欢帮忙完成这个项目，他们会同意的。但有一种更简单的方法，在浅碗里倒一点巧克力，然后简单地在巧克力周围摇动葡萄，使其覆盖在巧克力上。然后用叉子小心地将它们从巧克力中取出，放入可可粉中。)

将涂有巧克力的葡萄滴入可可粉中，然后用叉子将可可粉擀开。

艾玛·菲什曼摄

3.蘸可可粉

在烤盘上铺上羊皮纸，将一杯可可粉放在烤盘的一边。将涂有巧克力的葡萄放入碗中，用你干净的手，用叉子把葡萄滚过可可粉。用剩下的葡萄重复上述步骤，蘸上巧克力，倒入可可粉，滚动至覆盖。将涂有巧克力的葡萄转移到烤盘或烤盘上，冷藏大约30分钟，直到巧克力凝固。

艾玛·菲什曼摄

为了完美地呈现奶酪板，将整个葡萄串浸入巧克力中。||||||

4.或者浸透整个树枝

为了更惊艳的展示，你也可以把一整串葡萄浸在巧克力里——这是芝士拼盘上的一个很棒的甜点。浸泡的时候，在碗里旋转一束，让所有的面都被覆盖。然后轻轻摇一摇，去掉多余的巧克力，把一束巧克力放在烤盘上。冷藏大约30分钟，直到巧克力凝固。用刀端上来，因为把这些葡萄分开比把一串葡萄都摘下来更容易。

5.挖!

一旦冷却，端上巧克力葡萄，但不要告诉你的客人它们是什么。当大多数人期望吃到浓郁的松露巧克力时，它的一部分乐趣在于它那酸酸多汁的味道。喜欢巧克力葡萄吗?把它们浸在白巧克力里，然后扔进烤过的坚果里，改变一下味道。