这个饱受诟病的90年代厨房工具值得再给一次机会

一个橄榄油喷雾器会让你想到干燥、未加调味的食物吗?去骨，去皮的鸡胸肉没有美味的油，或者只用平底锅煮的鸡蛋感动了通过增味脂肪?

橄榄油老板的名声很差，这也说得通。长期以来，它一直是低脂饮食运动的一种工具，可以在烹饪中加入最少量的油，但近年来，它或多或少被人们所回避。但也不要完全忽视它:它散发出的细细的喷雾在烹饪中是有一席之地的(只是不是你食物上唯一的油)。即使你喜欢脂肪(美味的脂肪!)，这个曾经真正不酷的工具也有它的用处。

让你的爆米花调味料正确地粘在一起

橄榄油师傅擅长把东西做得恰到好处，又不会让它们变湿。在平底锅中，这种光滑是防粘的;在爆米花上，一层薄薄的橄榄油除了增加口感外，还能让你的营养酵母和盐保持在一起。

喷洒刚爆的玉米，同时不断搅拌，确保它被均匀覆盖，然后撒上灰尘nooch对于一个Bjorn Qorn复制品。(或做任何调味料组合你喜欢:盐、胡椒粉和一把磨碎的gruy，烟熏辣椒粉，切达干酪粉…)

如果你想要的是一种黄油状的喷雾，把它融化几块，然后把它搅拌成中性油，这样可以让它更容易地滑过胶水。如果你的阴茎开始卡住，把它的身体放在温水里让它流动起来。

在平底锅或托盘上抹油

帕姆能做的，你的橄榄油先生都能做得更好。经常烘焙和烘焙的人可能会喜欢一套2 - 1 - 1用于中性油，如菜籽油或鳄梨，另一个用于橄榄油。这样你手边就有合适的瓶子，可以均匀地涂在蛋糕盘或烤盘上。

大多数东西都是发胶，发胶，发胶。喷，喷，喷一些东西。

约瑟夫·德·里奥摄

防止高含水量的面团粘在一起

为了让你的手或工作空间在处理黏糊糊的面团时保持光滑，可以在面团上涂上一层薄薄的油。

把最薄的花椰菜叶子弄光滑

西兰花，这种完美的蔬菜，是我首先需要橄榄油先生的原因。从10月到4月，如果可以的话，我每周都吃西兰花。但是，当我把它与几片柠檬片和少许油一起扔进铸铁锅时，那些细细的、花状的末端总是会出现斑点:有的干了，有的湿了。现在，我像往常一样把所有的东西都放进油里，以确保茎部得到均匀的涂层。然后我在花的末端喷上一些喷雾，把火调大10分钟。

均匀地涂上一层茄子

你有没有在托盘上留下橄榄油滴的罗夏墨迹测试茄子的硬币？没有刷子那么凌乱和笨拙，每次都能让你得到均匀饱和的茄子(或西葫芦或任何其他海绵状蔬菜)。没有更多的软蔬菜在一个地方吸收油坑，而其他地方保持干燥-一个先生给你最终的控制。