几年前，经过一段认真的感情咖啡分手时，我得了咖啡因戒断头痛，我决定成为一个爱喝茶的人。我每天喝很多杯咖啡的习惯(最初是上大学时养成的，后来做了一段时间的咖啡师)不再有趣了，所以我突然戒掉了，把厨房抽屉里装满了我能弄到的所有茶。回想起来，这绝对是一次反弹;我希望我的杯子里有一些温暖的东西来填补咖啡曾经占据的空间。但几个月过去了，我从未动摇过。我变成了那种烧水壶每当有同伴过来，就像英剧里的角色一样。我对洋甘菊产生了自己的看法。我想我要长期坚持下去。
偶尔我也会喝一杯烤根脉茶或伯爵茶加牛奶，但总的来说，我是个花草茶女士。一个仪式早餐饮料对我来说很重要，但我喜欢我不喜欢的东西需要早上来一杯提神的咖啡，开始新的一天(我听说你也可以通过喝正常量的咖啡，并表现出克制来达到这一目的，但我对此一无所知)。一般来说，我更喜欢薄荷和姜味的，因为它们明亮而有香味，但在特别寒冷的早晨，我更喜欢更适合季节的东西——温暖、甜美和芳香，就像冬天的其他时候一样烹饪美味．这就是我去普卡香草茶的原因。
你可能在当地的杂货店看到过颜色鲜艳的普卡茶盒。普卡茶有三种茴香和薄荷甘草等口味，几乎完全是草药和不含咖啡因的茶——不含微妙的茶，其成分列表读起来就像我的咖啡香料内阁．泡好的普卡茶在口感和味道上都比我试过的大多数茶都要清淡，不管是不是花草茶，这很好:即使你让它泡上一整天，它也不会变得浑浊或过度浸泡，总是令人愉快地爽口。草药的概念柴当我在货架上的其他盒子中看到它时，我感到既好奇又困惑，但它的组件感觉是未来寒冷天气的理想组合，所以我带了一包回家。
值得注意的是，Pukka的香草茶绝对不是印度茶。它不含红茶，而是添加了肉桂、小豆蔻、生姜和茴香等常见的香料元素。我认为把它叫做chai(在印地语中的字面意思是“茶”)可能是个错误。但是为了什么是一种辛辣、温暖的草药冲剂，带有令人陶醉的香草味——很可爱，我认为它值得在你的茶抽屉里占有一席之地。想象一个香料节日饼干，但饼干是水。香草让这款茶有一种甜美的烘焙品质，但甘草根和茴香籽能让它不会变腻，也不会像洋基蜡烛一样。包装盒上说它是“肉桂红”的“提物”，虽然这些词有点荒谬，但我完全同意。我很高兴我找到了这个温暖的香料小盒子(一打开它就会击中你的鼻子);如果这是你想要的，它不能代替印度茶，但它可以让我度过一个寒冷的冬天早晨，需要香料香草提提神。
