上桌前要把茴香洗净，这样茴香仍然是脆的，甜瓜也能保留汁水。
成分
4份
1茶匙磨碎的橙子皮
一汤匙新鲜橙汁
两茶匙新鲜柠檬汁
两汤匙橄榄油，再加一点淋淋
粗盐，现磨胡椒粉
1磅半的蜜瓜，去皮去籽，在曼陀林上刮去皮
1/2个茴香球，在曼陀林上刮成薄片，加上2汤匙粗切的茴香叶
1/4杯泡好的绿橄榄，比如Castelvetrano，去核，粗切
步骤1
在一个大碗里搅拌橙汁、柠檬汁和2汤匙油;用盐和胡椒粉调味。将甜瓜、茴香和橄榄加入醋汁中，搅拌均匀。
步骤2
在沙拉上撒上橘子皮和茴香叶，淋上更多的油，用盐和胡椒粉调味。
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评论(3)
回到顶部我对在晚宴上提供这种未经测试的食物有点紧张，但它很容易做，也很受欢迎。甜瓜的甜味和橄榄的口感完美地融合在一起，橘子和橄榄油的搭配也很好地与之相得益彰。放在盘子里也很好看。
laallen
旧金山，加州
5/24/2017
这是我最讨厌的评论之一，评论者修改了很多东西。我在一个炎热的工作日晚上发现了这个食谱，当时你很累，但每个人都想吃沙拉，家里没有生菜。所以我查了一下冰箱里可能有什么沙拉配料(茴香、castelvetrano橄榄，没有别的什么)，然后把它们输入了Epicurious搜索框。万博官网我想到了这个食谱。我们有甜瓜，没有蜜瓜，所以我代入了它。我没有曼陀林，所以我把茴香和甜瓜切得很薄。柠檬味很淡，所以我加了更多的柠檬汁。我用的是柠檬皮，不是橘子皮。结果是美味的，有趣的，非常清淡和夏天。花了不到5分钟就组装好了。 This was made for a quick family dinner but it would be great at a summer dinner party served alfresco.
gmaltun
加利福尼亚州帕萨迪纳市
3/18/2015
好菜!配料，尤其是橄榄对健康非常有益。
Jonathanwarner
纽约
8/12/2014
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