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摄影:Alex Lau

四种新的米饭食谱超越了配菜manbetx苹果下载

认为米饭只适合做炒菜、咖喱和谷物碗的底菜吗?再想想。

米饭常常被放在盘子的一边。或者被淹没在酱汁的海洋里。或者它被一堆蔬菜和蛋白质覆盖着。但在我们最新的食谱中,米饭是主角。manbetx苹果下载

安娜·斯托克韦尔的版本米粥是一种中国的米粥,是在慢炖锅里煮出来的,米的天然淀粉在煮的过程中变稠,形成一种奶油状的、舒缓的食物。在中国,这道美味的菜肴传统上是早餐吃的,但你可以决定是在晚上睡觉的时候把它打开,还是在你醒来的时候把它打开,这样晚餐就等着你了不管你什么时候回家

不要把你的煮饭限制在水和高汤上。世界上有各种各样的味道,而米饭是吸收它们的最佳选择。在这个融合的食谱中,米饭是在椰子奶油中煮熟的(确保它是无糖的——除非你要吃甜点),搭配生的福兰克鱼,这是夏威夷poke的翻版。淋上一层腌洋葱和切碎的夏威夷坚果,这道菜就完成了。但是米饭是鱼的底料还是鱼是米饭的配菜?我想你知道答案。

为了制作这些无谷蛋白面包,寿司饭蒸熟后做成肉饼,然后放在煎锅上烤。它们还点缀着葱花和芝麻,所以如果你只想把它们当作零食吃,不需要汉堡,你也完全可以这样做。或者用它们做面包,但要超越汉堡。想要无谷蛋白的古巴三明治?大胆去做吧。

为了做出这道酥脆可口的配菜,米饭先蒸熟,然后在锅里放一点鸡油,让它变脆。这是一种给任何蒸米饭增加质感的简单方法。如果你不想加鸡油呢?黄油,橄榄油,椰子油,或者你手边的任何食用油都可以。最好的部分是什么?你不用担心锅底会煮过头,因为炒酥脆的米饭才是好东西。