大蒜烤鸡胸肉

根据评论中的建议进行了修改(金属烤板，500度10分钟，400度25分钟)。我吃了一块1磅的去骨去皮鸡胸肉。我加了几滴姜黄和非常谨慎的两撮哈瓦那辣椒粉。没有牛至。我把所有的香料和橄榄油和鸡肉一起放进一个密封袋里，确保它被完全覆盖，然后让它腌2个小时。然后把鸡胸肉翻过来(胸骨朝上)，在鸡胸肉上纵向切三到四个口，塞进<1英寸厚的爵士苹果片。把鸡胸肉翻过来，把更多的苹果片放在上面，然后烤。真的太棒了!

• DinoChef

• 加州

• 6/16/2018

我真的很喜欢这个食谱，但我不得不稍微修改一下。我用的是无骨无皮的乳房。我在酱里加了一些洋葱粉和迷迭香，还有无盐黄油。我还用大蒜盐和胡椒粉在鸡的外面调味，然后在整个鸡胸上涂上一层薄薄的酱。没有什么比一块淡而无味的鸡肉更糟糕的了!在烤箱里烤20分钟绝对不够这只鸡煮熟。这需要30-35分钟。在最后10分钟的烹饪中，我还把温度调到了350华氏度。结果很好。它甚至有一层脆皮，就像它有皮一样。我16岁的儿子很喜欢。 It had my entire bldg smelling scrumptious, lol. This is definitely a recipe we will put in our meal plan!

• Loonchiesmom

• 宾夕法尼亚州费城东北部

• 6/11/2018

看来有人的耐热玻璃在下面爆炸了。非常危险的配方。可能需要在有人受伤之前马上把这个拿下来。

• Nourtrash

• 哇,SUPERtrash

• 4/25/2018

好主意，但我宁愿不加油或改用黄油。这肯定是在一个商业厨房里做的油燃烧和飞溅引起大量烟雾报警器。

• Nourtrash

• 不,Andno

• 4/25/2018

我觉得这样挺好的。我们很失望，因为它的食谱听起来真的很好，但尝起来有点无聊。我用的是去皮无骨的乳房，因为我就有这样的乳房，其他人也说效果不错。我不会再尝试了。

• tropicalchef

• 佛罗里达

• 12/7/2016

如此简单和快速!我加倍揉了揉。

• etf1769

• 费城,宾夕法尼亚州

• 7/8/2015

警告:我的耐热玻璃烤盘从烤箱里拿出来的时候爆炸了。显然，这可能发生当耐热玻璃被加热到500度:http://consumerist.com/2010/12/07/consumer-reports-breaks-a-lot-of-glass-investigating-shattering-pyrex/我没有把箔在底部。它被放在热板上冷却后几秒钟内就碎了。第二个烤盘(非耐热玻璃)就可以了。我们很幸运没有人受伤，但这可能是一场灾难。我不建议使用任何类型的耐热材料。至于食谱，我们从烤盘里取出了大胸肉。我在里面和皮肤上加了两倍的成分。我们用培根、葡萄干(好胃口)和蒜泥做了抱子甘蓝。这顿饭太棒了! It is simple to make. We had very fresh chicken breasts. I also think the bone and skin contribute to the overall flavor. I will make this again, soon but am planning on the following modification; use metal oven safe cookware, start at 500 degrees for 10 minutes, then lower to 375 for 30-40 minutes. Enjoy, this is a keeper!

• rickjablonski

• 麦迪逊,CT

• 2/2/2014

优秀的快速简单的菜.....在香料中加入洋葱，用去皮去骨的胸肉，效果很好

• grandmimi47

• 密苏里州

• 12/14/2013

又好又快!

• nepotulio

• 奥兰多,佛罗里达

• 10/26/2013

制作简单又美味。保存食谱，我会再做一次，因为我妻子很喜欢。

• Seterh

• 罗莎蒙德,

• 10/24/2013

非凡的!然而，不可否认的是，我确实修改了这个食谱的一些部分，主要是因为我手头上的东西。因为鸡胸肉很大(3/4磅)，所以配料应该翻倍。每只都是无皮无骨的，我把四种都用上了。我用龙蒿代替牛至，加入一汤匙无盐黄油，还有半个新鲜柠檬汁，撒上烟熏辣椒粉。在玻璃烘焙机里，我加入了甜洋葱片(1/2个洋葱)和大约1/2杯肉汤。预热烤箱至475华氏度，无盖烤半小时。涂上果汁，把火调到350华氏度，再烤5分钟左右。

• jrreynolds

• 雷诺,nv

• 10/5/2013

这是美味的，很容易清理，我们得到了大量的剩菜!我最后买的鸡胸肉重近4磅，所以我加了两倍的蒜蓉酱。我把烹饪时间增加到30分钟，结果很棒;虽然我本可以多花25分钟。因为鸡太大了，我确保用两个浅的烤盘，以便给它们足够的空间来煎/煮/等等。，瞧!优胜者鸡肉晚餐:)

• sploffmonster

• 伯克利分校,

• 9/5/2013

优秀的方向。这种方法会产生酥脆的肉皮，因为盐的摩擦和高温，以及肉在那个温度下脂肪的不断涂抹，所以肉非常多汁。任何香草的组合都适用于这个食谱——如果油的味道不那么强烈，我更喜欢罗勒或马郁兰而不是牛至。我还用了胡椒玉米(大约1茶匙，4个半胸)。我用研钵把它们和一些海盐压碎，然后加入香草和大蒜，再加几滴橄榄油把它们捣成光滑的糊状。我把鸡肉和用鸡汤、干番茄和新鲜香草调味的热玉米一起上桌，还有一份简单的成熟番茄片和黄瓜沙拉。一个建议，一定要用新鲜的，而不是冷冻的乳房来达到最佳效果。冷冻胸肉的烤箱温度要低一些，这样它们就会融化，在里面煮熟，这样它们就不会太熟了。

• BKLYN_BABE

• 纽约

• 8/29/2013

Fan.Tastic。我第一次做这个的时候，我有表演焦虑，因为我在给我的法国表亲做饭。我只做鸡肉意面沙拉，但我想确保鸡肉是湿润的。我又试了一次，“只是为了大比目鱼”，我很喜欢。它多汁可口。我想把它和烹饪画册上的烤鸡腿食谱结合起来，让鸡皮格外酥脆。

• emeltee

• 马里兰州巴尔的摩

• 7/17/2013

我用的是去皮的有机带骨胸肉，所以增加了橄榄油(质量好，味道好)，新鲜牛至，加了大约1汤匙新鲜柠檬汁，和酸奶一起吃。Yum !我同意其他的评论，这道菜可以用不同的香草和香料。

• mexicojan

• 的墨西哥巴亚尔塔港

• 12/11/2012