2018年，桑德罗·洛科(Sandro Roco)在曼哈顿的一家韩国杂货店H-Mart的冷饮区闲逛时，发现了一个差异。H-Mart在美国各地都有分店。在成堆被他称为“名牌”的新浪潮美国“对你更好”的苏打水和苏打水旁边，他看到了一些亚洲传统品牌的展示。罗科说，这些品牌“依靠怀旧，包装几十年没碰过了，侧板上的化学成分和防腐剂都很糟糕。”但没有中间地带。
问题是，这些新品牌并不代表罗科从小就喜欢的口味。作为一名菲律宾裔美国人，罗科一直认为菖蒲是一种随处可见的水果整个菲律宾它尝起来介于酸橙和芬芳的橘子之间，是“柑橘的最佳版本”。但在那些华丽的漂流罐头和拉克鲁瓦他只能找到柠檬，石灰,葡萄柚．
就在那时，他想到了Sanzo，这是一款用真正的果汁调味的天然气泡水Spindrift的粉丝将识别模型。但与大多数美国苏打水品牌的主要口味不同，Roco专注于“庆祝”亚洲风味这些问题往往被归入种族问题。”(这是一件好事，因为“种族”通道是不是快要过时了.）
他一开始用菖蒲做了一个版本，菖蒲经常被用作菲律宾烤肉、炖菜和开胃菜的配菜汤以及挤成一种类似柠檬水的饮料，可以冷热饮用。自从Roco推出这个品牌以来，这种明亮的柑橘味汽水已经成为纽约苏打水爱好者的热门选择。当我最近带着样品去参加Epicurious的一次会议时，那些绿色的罐头被先拿了出来。万博官网
Sanzo目前产品线中的另外两种口味是一种朴实、甜美的阿方索芒果(Alphonso Mango)印度芒果之王)和一种花香细腻的荔枝，这是他从泰国采购的。如果你是那种混合苏打水和酒根据我的经验，我可以告诉你芒果是朗姆酒和姜汁利口酒的绝佳搭档——我更喜欢荔枝和一点杜松子酒。
罗科正在研究新的口味，他说他希望最终能有7到10个品种轮流使用亚洲更多地区的本土水果。前三个呢?它们现在已经准备好了:完全碳酸化，光滑的包装正好适合你在杂货店的货架上——而且符合你的现代苏打水饮用审美。
买:Sanzo苏打水:在DrinkSanzo.com网站上，12罐装的样品装售价24美元
