每个月,我们挑选一个现在完美的食谱，邀请整个美食家社区和我们一起烹饪，并在Instagram上分享照片。万博官网那些加入的# EpiRecipeClub。
现在是秋天，也就是说装饰葫芦季节(!)也结束了穿凉鞋见同事的季节(!!)。最重要的是，它是冬瓜季节！
输入:这道意大利面。这是布卡蒂尼(比意大利面好，不要@我)，拌上熟食南瓜、鼠尾草棕色黄油，以及足够的帕尔马干酪和面包屑，让它既适合周六晚上，也适合周二晚上。
deliata是我个人最喜欢的冬瓜——它很甜，质地不太淀粉(抱歉，kabocha)，而且皮很薄，你不用担心在烹饪之前把它削皮。如果你在挖出种子之前把它切成圆块，就会有一种非常戏剧性的效果。如果你更喜欢橡实南瓜，你可以用它来代替——或者去皮冬南瓜，或者南瓜。
关于这个食谱的评论有更多的建议:有人把长面条换成了短面条，比如意大利面，还有人在棕色黄油里加了肉豆蔻，以增加坚果的味道。还有人在面包屑里加了一些核桃碎。还有一位厨师建议在这种碳水化合物对碳水化合物对碳水化合物的情况下放一个鸡蛋。
你呢?向我们展示你的调整，或者向我们展示你是如何坚持食谱的。只是显示我们，你可以成为俱乐部的一员。
下面是食谱:
…这是为所有视觉类型的人准备的操作视频:
