这个周末做什么:这是野炊时间

好天气意味着一件事:是时候在明火上做饭了。

没有什么比户外烤架上烤肉的烟熏香味更能预示温暖天气的到来了。所以我们整个周末都要玩(被控制的)火。但我们不会止步于肉。烤鸡,烤面包,还有——我们甚至会烤沙拉,奶酪和甜点。看我们。

美味的牛排

因为没有一块大理石花纹的肉在烤架上烤,哪个烤架是完整的呢?用一些简单的东西轻松进入牛排烧烤:用粗盐和新鲜黑胡椒调味的优质裙装牛排。

烤面包

这些有嚼劲的脆饼是野餐的理想选择,因为你可以在上面淋上辣油和香草酱,当作零食吃,或者你可以把它包在烤肉上。

尽可能多汁的鸡肉

厌倦了干鸡肉?不想为修补而烦恼?是时候把那只鸟放在啤酒罐上了。罐头支撑着鸡肉,所以它烤得均匀,不会烧焦,不会翻动,也不会有压力。

沙拉

我们不建议把一袋混合蔬菜扔到韦伯上。但是像菊苣和茴香这样更丰盛的蔬菜呢?肯定。

烤奶酪——夹住面包

并不是所有的奶酪都能在三明治上融化。半硬的中东奶酪哈卢米(Halloumi)块状奶酪,实际上是用来放在烤架上烤的。奶酪不仅能保持形状,还能吸收烟熏和烧焦的味道。用油、酸橙汁、龙舌兰花蜜、辣椒和胡椒粉快速腌制草莓,并将混合物撒在上面。还没有新鲜的本地草莓吗?选择这个watermelon-topped版本

是的,你甚至可以烤甜点

明明可以吃香蕉,为什么还要吃普通的香蕉圣代?