还记得俄式牛柳丝？这是20世纪50年代郊区晚宴上的主食，这是美国的经典菜肴俄罗斯的起源)是一道适合全家享用的工作日晚餐，配上煮得漂亮的牛排和简单的奶油蘑菇酱。(没有奶油蘑菇汤我们的版本)。另外，如果你同时多烤了一块牛排，你就会超简易谷物碗本周晚些时候。
为了完成剩下的用餐计划，你要做一盘亚洲风味的鸡肉肉丸和西兰花，用肉丸肉馅煎蛋饼来消耗剩菜，还有一份华丽简单的意大利面来结束这一周。
所有细节如下。但首先是购物清单:
储藏室
- 粗盐
- 黑胡椒粉
- 红辣椒碎
- 植物油
- 特级初榨橄榄油
- 红酒醋
- 番茄酱
- 第戎芥末
- 伍斯特沙司
- 米酒(可选)
- 酱油
- 烤香油
- 蜂蜜
- 面包屑(日本面包屑)
- 糙米
- 12盎司宽的鸡蛋面
- 1磅cavatappi意面
生产
- 4英寸长的姜
- 2颗西兰花(约1.5磅)
- 一大串葱(大约10根)
- 1头大蒜
- 1磅野生蘑菇，如牡蛎或舞茸
- 1束莳萝
- 1束罗勒
- 一束鼠尾草
- 一品脱葡萄或圣女果
- 1颗波士顿莴苣或比布莴苣
- 1黄瓜
- 1个硬鳄梨
- 2束西兰花
- 两个柠檬
- 1石灰
乳制品
- 一打鸡蛋
- 无盐黄油
- 半品脱浓奶油
- 8盎司酸奶油
- 11又1/4杯现磨的帕玛森奶酪
- 4盎司新鲜马苏里拉奶酪
- 3盎司碎羊乳酪或Cotija奶酪(约1/2杯)
- 8盎司全脂酸奶
屠夫的计数器
- 2磅。地面鸡
- 2块去骨纽约牛排(每块1磅)
冰箱中
- 1包玉米粒
酒类贩卖店
- 白兰地
星期一:平底鸡肉丸和烤西兰花配糙米
首先要做的是:按照包装上的说明煮两批糙米，然后把多余的放在冰箱里周四吃。肉丸的好处是它们有多多才多艺．这个特别的食谱是用鸡肉、生姜和香油制成的，这将为周三晚上的菜肉馅煎蛋饼增添额外的味道。为了确保你有足够的肉丸，今晚做两批肉丸。今晚不要在第二盘肉丸子上刷上釉;相反，烤好后放凉，然后冷藏到周三。
