的周日藏是一大批简单、容易制作的食物，可以与肉、蔬菜、谷物和意大利面混合搭配，制成一周(或者，如果冷冻，一个月)的餐食。
我对这个月的Sunday Stash特别兴奋，因为这是我一直在做的一种食物的新尝试:肉丸。正如我之前讨论过的在美国，我经常做肉丸，以至于我可以在半小时内把自制的意大利面和肉丸端上餐桌。这是一顿美味的饭，但在多年来每周吃一次之后，我绝对准备好尝试肉丸，嗯，几乎任何其他方式。
这就是这个食谱的美妙之处，一个主要是牛肉的肉丸子，从一点意大利香肠中得到了风味的提升:这是一种简单的方法，可以制作大量的肉丸子，你可以把它们藏在冰箱里，然后以各种各样的形式作为家庭晚餐。不像那些需要用平底锅煎的费时食谱，这些肉丸是在每个忙碌的父母最manbetx苹果下载喜欢的烹饪器皿上烤的:平底锅。
这里的方法反映了我们用来进行预先处理的方法香酥鸡排(这是我家最受欢迎的主食):你把生吃的肉丸冷冻起来，然后把它们放进烤箱里冷冻。我们对这个食谱进行了广泛的测试，发现从冷冻中烹饪肉丸(而不是先烹饪然后冷冻)可以确保肉丸保持超级湿润和嫩滑，而且只会增加2-4分钟的烹饪时间。
一旦烤好，肉丸就足够美味了，可以单独吃，但也足够多，可以有许多不同的方式。试试下面的一些建议，你就再也不会感到意大利面和肉丸子的疲劳了:
1.加入汤中
把肉丸加到汤里泰式咖喱和椰奶．还有这道菲律宾风味的汤鱼露加鸡汤，面条和青葱．或者将它们与煮好的意大利面条、小菠菜和磨碎的帕尔马干酪一起加入鸡汤中，做一道经典的意大利婚礼汤。
2.浇上照烧酱
这些肉丸的味道很微妙，足以让它们成为一系列风味的万能画布。意大利吗?检查。地中海吗?是的。亚洲吗?绝对的。把它们放在一碗米饭上，淋上红烧的或糖醋酱．
3.撒上扎阿塔尔，再淋上酸奶
与皮塔饼一起食用或与羊乳酪一起食用蔬菜沙拉．
