洒上一些柑橘有助于让这一周的冬季用餐时间充满活力——周一，你可以把虾浸泡在橙子酱油混合物中，放在米饭碗里，第二天你可以用香甜的橙子辣椒酱慢炖猪肩肉。足够周二做玉米饼，周四再炒一份。在此期间，你会做有史以来最简单的海鲜饭，你会用一个鸡蛋，芝士烘焙来结束这一周，这是由著名的“迷人厨房”的黛布·佩雷尔曼提供的。
关于本周海鲜的一个简短说明:周一你将为晚餐做虾，所以如果你周日购物，你可以把新鲜的虾放在冰箱里。另一方面，周三的海鲜饭的虾应该放在冰箱里(或者你可以买冷冻虾)——把虾放在冰箱里三天太长了。海鲜饭的食谱也需要贻贝，应该买新鲜的。如果你周二或周三不能去鱼贩那里，可以不去。
储藏室
- 粗盐
- 整个黑胡椒
- 干牛至
- 月桂叶
- 辣椒粉，最好是墨西哥辣椒粉
- 肉桂
- 烟熏辣椒粉
- 藏红花
- 植物油
- 特级初榨橄榄油
- 蜂蜜
- 红糖
- 辣酱
- 酱油或日本酱油
- 米酒醋
- 全麦第戎芥末
- 腌红洋葱
- 一小罐烤红辣椒
- 3/4杯切碎的番茄罐头
- 1/4杯绿橄榄，比如Cerignola或Castelvetrano
- 低钠鸡汤
- 短粒白米
生产
- 1夸脱新鲜橙汁
- 2个大橙子，最好是不同的品种(比如卡拉卡拉或瓦伦西亚)
- 4 - 5酸橙
- 2 .波斯黄瓜
- 1磅青豆
- 1个成熟的鳄梨
- 1束葱
- 1葱
- 大蒜1头
- 2寸的姜片
- 3韭菜
- 1束卷曲甘蓝
- 小头纳帕卷心菜
- 8盎司犯罪蘑菇
- 1束欧芹
- 一束香菜
乳制品
- 无盐黄油
- 八蛋
- 1夸脱全脂牛奶
- 5盎司gruy
- 2盎司帕尔马干酪
- 小容器酸奶油
屠夫的计数器
- 1块(6磅)去皮去骨烤猪肩肉
- 2盎司干西班牙香肠
海鲜
- 1磅半的巨型或大型虾
- 4盎司带尾的中号虾
- 1磅贻贝，可选
