每周饮食计划:香草虾,姜味鸡汤,芝士牛肉馅饼

这周是一堂改造剩菜剩饭的大师课。
图片可能包含食物,盘子,餐,植物和碗
照片由切尔西·凯尔拍摄,道具造型由比阿特丽斯·查斯特卡拍摄,食物造型由罗达·布恩拍摄

本周你只从头开始做了两顿饭:虾放在西红柿白豆子上非常棒,亚洲风味牛排沙拉配米粉.这两种食谱将为本周剩manbetx苹果下载下的晚餐提供基础——酱豆和蔬菜吐司,姜味鸡肉汤面和芝士牛排烤饼——让你的生活变得无比轻松。严格来说,没人会猜到,他们吃的是剩菜。

所有细节如下。但首先是购物清单:

储藏室

  • 橄榄油
  • 植物油
  • 粗盐
  • 黑胡椒粉
  • 3罐(14.5盎司)西红柿丁
  • 3罐(15盎司)白豆
  • 鱼酱
  • 酱油
  • 蜂蜜
  • 12盎司宽的米粉
  • 咸味干烤花生
  • 一罐烤红辣椒

生产

  • 3个中葱头
  • 2个中等大小的洋葱
  • 3个小塞拉诺或墨西哥辣椒
  • 弗雷斯诺,智利
  • 1头大蒜
  • 1小头纳帕卷心菜
  • 一大束羽衣甘蓝
  • 2个波斯黄瓜
  • 小的萝卜
  • 1束薄荷
  • 一束香菜
  • 6寸姜
  • 1束葱
  • 3酸橙

乳制品

  • 准备了香蒜沙司
  • 8盎司波洛伏洛干酪

屠夫的计数器

  • 2份(8盎司)裙装牛排
  • 8盎司西班牙香肠
  • 1又1/2磅无皮无骨鸡腿

海鲜

  • 1磅虾

面包店

  • 一大块硬皮面包
  • 1磅准备好的披萨面团
照片由切尔西凯尔,道具造型由阿斯特丽德查斯特卡,食物造型由安娜汉普顿

星期一:虾配黑豆和西红柿

今晚的晚餐20分钟就好了而且你做的白豆炖菜已经够多了nextover周三。请注意,按照上面写的食谱,可以吃两份,所以今晚要把虾翻倍,把白豆混合物翻三倍,这样剩菜就可以冷藏了。


Alex Lau摄

星期二:周末牛排米粉沙拉

这道沙拉的调味料需要塞拉诺辣椒,但如果你的孩子不喜欢太辣,可以换成jalapeños。如果这对他们来说还是太多了,把调味汁放在一边,这样他们就可以完全跳过。只要你在做牛排,就多准备一块,用盐和胡椒粉调味即可。米粉也要加倍。把多余的牛排和面条冷藏起来,这周晚些时候吃。


照片由切尔西·凯尔拍摄,道具造型由比阿特丽斯·查斯特卡拍摄,食物造型由罗达·布恩拍摄

星期三:烤面包配西班牙香肠、豆子和绿色蔬菜

周一的炖豆是今晚超快晚餐的基础。把西班牙香肠切成半月形。羽衣甘蓝洗净,去茎上的叶子,然后撕成小块。在一个大的带盖煎锅中倒入大量橄榄油,用中火加热西班牙香肠,直到它开始变黄。加入豆浆;一旦开始冒泡,分批加入羽衣甘蓝,一边搅拌一边枯萎。准备烤面包的时候盖上盖子慢炖:切四片厚面包,直接放在350ºF烤箱的架子上。烤至酥脆,然后用蒜瓣在每一片的一侧摩擦,并轻轻刷上橄榄油。把炖香肠放在宽而浅的碗里,放在吐司上。


Chelsie Craig拍摄

星期四:焦糖姜米粉鸡汤

是的,这道汤里有一种新鲜的辣椒,但它是在肉汤里炖过的,上桌前就被扔掉了,这确实让这道菜的辣味变得柔和起来。在最后一分钟加入周二剩下的米粉,让这顿饭更丰盛一点。


星期五:芝士牛排馅饼

这绝对不是正宗的费城芝士牛排,但你的家人不会介意的。将烤箱预热到425华氏度,在两个烤盘上铺上羊皮纸。将洋葱切成半月形,sauté放入一个大煎锅中,加入大量橄榄油和盐,直到呈金黄色,大约10分钟。把剩下的牛排切得越薄越好。把烤好的辣椒吸干,然后切片。将波萝伏洛干酪切片或切丝。最后,将披萨面团分成四个球,并将每个球滚成直径约8英寸的圆。把洋葱、牛排、辣椒和波萝伏洛干酪分在面团圈的一边。将面团的另一面在馅料上折叠成半月形,然后将边缘紧紧地卷起来密封。转移到烤盘上,在顶部轻轻刷上橄榄油。 Bake until puffed and brown, about 18 minutes.