作为一个忙碌的父母，还有什么比回家吃一顿已经做好九成的晚餐更好的呢?周一，慢炖锅里一道美味的炖肉很好地证明了这一点。额外的好处是:它提供的剩菜你周二可以用(放在你自己做的谷物碗里)，周四可以用(做微辣的牛肉玉米饼)。在此期间，你将在周三准备一锅意大利面，并以20个现成的意大利辣香肠披萨结束这一周。
以下是你需要的:
储藏室
- 粗盐
- 黑胡椒粉
- 植物油
- 特级初榨橄榄油
- 月桂叶
- 香菜种子
- 地面孜然
- 红辣椒片(可选)
- 1夸脱牛肉高汤
- 2罐(15盎司)鹰嘴豆
- 1罐(10盎司)温和的西红柿丁和青椒
- 糙米或长粒白米
- 12盎司的短意面，比如意大利通心粉或意大利细面条
- 萨尔萨舞
- 一小罐番茄酱
生产
- 一串胡萝卜
- 1个大甜洋葱
- 1个大红洋葱
- 1头大蒜
- 一束百里香
- 一束香菜
- 1束罗勒
- 4个红色jalapeño辣椒
- 3个大柠檬
- 1根英国黄瓜
- 6盎司青豆，最好是扁豆
- 2品脱圣女果
- 1小头白菜
- 一包你最喜欢的蔬菜沙拉
- 1个硬鳄梨
- 1石灰
乳制品
- 8盎司碎羊乳酪
- 一杯磨碎的帕尔马干酪
- 一杯切碎的马苏里拉奶酪
- 无盐黄油
屠夫的计数器
- 1块无骨烤牛肉(约3磅)
- 2盎司切好的意大利辣香肠
海鲜
- 8盎司大虾，去皮，去脉，留尾
面包店
- 玉米或面粉玉米饼
- 1(12-14英寸)松软的法国或意大利面包(回家后把它冷冻起来——星期五才用)
冰箱中
- 1袋(10盎司)冷冻西兰花小花
- 1包冻豌豆
酒
- 干红葡萄酒
星期一:慢炖锅烤焦洋葱和鹰嘴豆沙拉
这道古老经典的新菜可以煮一整天，所以当你回家时，你所需要做的就是做鹰嘴豆沙拉。此外，它还留下了大量的剩菜，可以在一周的晚些时候使用——首先是在谷物碗里，然后是在玉米饼里。早上没时间把烤肉放进慢炖锅里?在前一天晚上把这部分做好，然后把整个盒子放在机器的陶瓷容器里冷藏。如果你的孩子不喜欢热，在沙拉里少放些jalapeño，在冷藏之前用两把叉子把剩下的烤肉切成丝。
星期二:鹰嘴豆饭
这顿简单、挑剔的晚餐将昨晚剩下的鹰嘴豆变成了丰盛的素食餐。你几乎不会做饭:只需要根据包装说明做一批米饭(棕色或长粒白色，你自己选择)，把你买的英国黄瓜切一半(把剩下的放冰箱里周四吃)，然后把它们放在一起基本款柠檬油醋汁．在榨汁之前，先用一茶匙柠檬皮去皮，然后把它冷冻起来，明天做春日意面时再用。准备好米饭，剩下的鹰嘴豆沙拉，一半的羊乳酪碎，以及自己做谷物碗用的果酱。淋上柠檬汁。把剩下的沙拉酱冷藏在一个密封的容器里，作为周五晚上的配菜沙拉。
周三:一锅春虾意面
今晚的晚餐在22分钟内就上桌了，吃完后只需要清洗一个锅!它巧妙地利用了冷冻蔬菜，所以你的准备工作很少。
周四:玉米卷之夜
用剩下的炖肉丝、卷心菜丝、牛油果片、现成的萨尔萨舞，青柠角，最后一点羊乳酪碎。把肉和你买的西红柿罐头和青椒一起放在平底锅里慢慢加热。加热玉米饼，切碎卷心菜和鳄梨，分发盘子，因为晚餐准备好了。让每个人根据自己的喜好来制作卷饼。
星期五:法国面包披萨配马苏里拉奶酪和意大利辣香肠
玉米卷之夜过后还有什么比披萨之夜更好的呢?按照食谱来做法式面包版．这会让孩子们像送货一样开心，而且更快(也更便宜)。把蔬菜沙拉和剩下的黄瓜、圣女果、卷心菜和剩下的柠檬醋汁一起搅拌，快速做成沙拉，让这顿饭更完美。
