三种配料的咖喱烤鸡翅

步骤1

用纸巾把翅膀拍干。搅拌酸奶，咖喱粉，油，1又1/2茶匙。盐和1/2茶匙。胡椒在一个大碗里。加入鸡翅，搅拌均匀。用保鲜膜盖住碗，或将鸡翅和腌料转移到一个可重复密封的塑料袋中。冷却至少30分钟。

步骤2

准备两个区域的烤架，中等和中等高度，或者用中等温度加热烤盘。如果有必要，可以分批进行，用中火烤鸡翅，偶尔翻动一下，直到鸡皮开始变黄，脂肪开始显现，大约需要12分钟。将鸡翅移到烤架的中高区域，或将烤架锅下的热量增加到中高。烹饪鸡翅，移到较冷的烤架上，如果鸡翅开始燃烧，就减少热量，直到完全烤熟，插入肉中但不接触骨头的即时读数温度计显示165°F，鸡皮酥脆，轻微烧焦，再需要5-10分钟。

步骤3

将鸡翅放入浅盘中。用盐和胡椒粉调味，立即上桌。

提前做

步骤4

鸡翅可以提前1天腌制;保持冷藏。