![没有比这些金棕色饼干manbetx苹果下载更好的蛋清食谱了。它们是如何处理蛋清的完美例子](https://assets.epicurious.com/photos/568d29102926133c51d513ac/1:1/w_2560%2Cc_limit/EP_01052016_3ingredienthazelnutcookies_recipeimage.jpg)
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有效时间
20分钟
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总时间
1小时
Epi的3-Ingredient食manbetx苹果下载谱系列,我们将向您展示如何只用三种食材(加上油、盐和胡椒等主食)做出美味的食物。
在这里,我们用烤榛子给脆脆的蛋白酥饼调味。为了让味道更浓郁,可以加入一些切碎的巧克力。
成分
使12
步骤1
预热烤箱至350华氏度。在有边的烤盘上烤榛子,偶尔翻炒,直到金黄,13-15分钟。把坚果包在厨房毛巾里,蒸1分钟。用毛巾擦拭坚果,去掉松散的果皮(不用担心果皮不会脱落),然后完全冷却。放入食品加工机中搅拌,直至切碎。
步骤2
将烤箱温度降至300华氏度。用中高速的电动搅拌器(或打蛋器),在一个中等大小的碗里打蛋清和盐,直到形成坚硬的峰状。轻轻地加入糖和碎榛子,直到完全混合。
步骤3
用汤匙把面糊舀到烤盘上,每隔2英寸。烘烤饼干至金黄,16-18分钟。将饼干转移到铁架上冷却。
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评论(12)
回到顶部我最喜欢的无麸质饼干。逾越节也很棒!
凯特
佛蒙特州南部
3/9/2023
他们本来就很好。第二次给它们淋上巧克力,这是一个很棒的补充。全家人都很喜欢。
匿名
12/21/2022
我买不到榛子,所以用碎杏仁代替。按照食谱做了,但上面没有说要把土堆弄平,让它们保持原样。所以它们不会变成圆形。但它们尝起来还是很棒,我爱死它们了!我的朋友们也是……
基思
英国
6/4/2022
我喜欢这些饼干,既简单又美味。我很好奇有没有人试过用aquafaba?
T-Marie
西雅图,华盛顿州
2/13/2022
这些很好吃。我完全按照食谱上的描述做了,烤榛子,擦去皮等。我觉得它们很有味道。我怀疑你可以把任何你喜欢的坚果都代入其中,这种方法也会奏效。我很高兴有一个简单的食谱来处理那些讨厌的剩余蛋清。一个人可以很容易地把这个食谱翻三倍,但我只是做了一批作为概念的证明。
匿名
蒙特利尔,魁北克
1/30/2022
尽管生活在比丹佛更高的海拔,但我总是成功的。我经常在这个食谱中使用杏仁粉,椰子粉和燕麦粉。
埃尔希Z
约翰内斯堡,南非
1/13/2022
我用烤山核桃做的。我用了一半枫糖和一半白糖。它们超级好吃。谢谢你的简单食谱!
凯莉
Placerville加州
12/12/2021
优秀的味道!超级简单。我的生活并不完美,但这是我的错。我没有充分搅拌鸡蛋,加榛子的时候也没有“完全冷却”。(我还根据其他评论添加了香草)。我把食谱翻了三倍,因为我手上有多余的蛋白。不管怎样,它们没有变成褐色,有些粘在羊皮纸上,但如果你打算搞砸一个饼干食谱-做这个!!美味!我迫不及待地想再试一次,然后“做对”!!
德加
佛罗里达州巴拿马城
11/20/2021
太好吃了!我还剩3个蛋白,所以做了三倍的配方。我用杏仁粉代替榛子,因为它减少了工作量,并加入了一些香草精和健康的肉桂粉。我想让饼干有嚼劲,所以我一直看着烤箱,直到它们开始有点金黄(15分钟)。我会再做1000次。
TheBeat21
澳大利亚悉尼
8/5/2021
太好吃了!!我有3个馅饼剩下的蛋白,所以我继续做了这个食谱的3倍。需要注意的是,我加入了香草和少量健康的肉桂,并使用了烤糖。当你把它们拿出来的时候不要惊慌,它们是超级柔软的——它们一开始冷却就变硬了!
拙劣
迪拜
4/16/2020
这是我在一个下午做的,当时我特别想吃糖,而且配料很少。我用的是山核桃,我的食品储藏室里没有榛子,考虑到食谱是多么简单,我对结果感到惊喜。这些饼干清淡而甜,外表酥脆,有轻微的嚼劲。搭配咖啡和茶都很好。
匿名
弗吉尼亚州阿灵顿
11/24/2019
我做这些是为了照顾一位麸质不耐的客人。剥壳(在任何地方都找不到带皮的榛子)、烘烤、去皮和切榛子都需要付出很大的努力,但收效甚微。饼干是淡而无味的,当烤到金黄的时候,根据说明书,太脆了。他们需要香草之类的东西来提味。尝了一个之后,我加了一点巧克力,让它们看起来和尝起来都更好。但总而言之,这是浪费时间。有时候三种成分并不足以产生好的效果。
匿名
康涅狄格
12/10/2018
太好了!按照食谱,粗磨的榛子会有很大的不同,它们最终会变得非常脆,柔软,质地轻盈。作为甜点基底非常棒。我也很喜欢蛋清的折叠方式,因为它很容易改变!不用担心蛋清不稳定,只需要折叠几下就可以了,超级简单。
andy_andersen
汉密尔顿在
5/3/2018
如果你有一个食物加工机来磨坚果的话,这是一种可爱又非常简单的方法来消耗蛋清。我有一些剩余的榛子粉,所以我用它代替,用少量(大约1/5)杏仁片代替,让它更有质感。烘烤时间如所述;我提前了几分钟查看了一下,但最后总共离开了17分钟。我带着它们去上班,并不是每个人都喜欢它们(不是每个人都喜欢榛子,它们看起来也不是特别令人印象深刻),但它们在坚果爱好者中很受欢迎!
rmbarr
纽约布鲁克林
12/23/2017