在万圣节，我们试图打破世界上最大声尖叫的记录——公认的“冰淇淋的尖叫”。为了配合这一尝试，我们创造了世界上第一个“冰淇淋汤”，一碗热气腾腾的 南瓜汤，中间放着一勺南瓜冰淇淋。我喜欢它，但它让其他人都崩溃了。最后，我们没有时间创造世界纪录 ，也没有冰淇淋汤，但我们保留了香料南瓜冰淇淋。
成分
大约2杯
步骤1
1.将牛奶和奶油倒入一个大炖锅中，轻轻地加热，偶尔搅拌，直到混合物开始蒸汽但不沸腾。
步骤2
2.同时，将蛋黄放入隔热碗中搅拌至光滑。加入1/3杯糖，搅拌至颜色发白，稍微蓬松。慢慢地，将热牛奶倒入蛋液中，同时不停地搅拌，以防止鸡蛋乱搅。将混合物放回平底锅，用小火加热，不断搅拌，直到蛋奶冻薄薄的覆盖在木勺的背面。不要让它沸腾。
步骤3
3.倒回碗中，放置约30分钟，偶尔搅拌，直到冷却到室温。为了更快地冷却，在水槽中倒入一半冷水和冰，将一碗混合物放在里面20分钟。不要把热的混合物放进冰箱。
步骤4
4.将南瓜、肉桂、香草精、剩余的糖和少量朗姆酒(如果使用的话)放入搅拌机或食品加工机中搅拌至光滑。加入冰过的蛋奶冻中搅拌均匀。将混合物倒入冰淇淋机，按照制造商的说明搅拌。
步骤5
5.搅拌完成后，用勺子或抹刀将冰淇淋刮入有盖子的防冻容器中。冷冻直到它达到正确的舀取质地(至少2小时)。食用前在每一份上撒一点肉桂粉。
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评论(5)
回到顶部又好吃又简单!我觉得没有必要在食谱中添加什么。
marysalyer
贝尔维尤,肯塔基州
10/30/2017
我加了一些多香果给它额外的味道，用克鲁赞香料朗姆酒代替了黑朗姆酒。味道很好，我一定再做一次。
皮提亚
10/10/2016
真的很好!奶油味，美味的南瓜味。我没有加朗姆酒，因为我没有朗姆酒，我相信朗姆酒会增加另一层味道，但没有朗姆酒，这个冰淇淋还是很好吃。绝对是一个守门员。
joiebug
Enola,爸爸
11/27/2014
哇!这真是太棒了!超级容易做。我一定会再来的!!
Liche
圣安东尼奥，德克萨斯州
10/22/2014
这真是太好吃了!我把克鲁普斯冰淇淋机的配方加了一倍，所以我用了1/4茶匙。香草和1汤匙梅耶斯朗姆酒。
Richiesnana
圣何塞，加州
11/11/2013
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